【养生厨房 20170629 播出】菜名：酥香脆果条；

食材：香蕉、馄饨皮、豌豆、虾仁、鱿鱼、彩椒

专家：左小霞   解放军309医院营养科主任

          顾玉亮  中国烹饪大师

特点：很多朋友听说过吃糖能补充脑力，今天养生厨房给您带来一道形似糖果的美味，营养专家左主任说了，这款美食同样也是健脑补脑，增强记忆力的菜肴。这个菜肴中最特别的，应该就是“糖果”的馅料了，是一种非常常见的水果——香蕉。具体为什么香蕉能够帮助增强脑力，美味的创意菜酥香脆果条又是如何制作的呢？我们这就走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房一探究竟吧。

步骤1：将香蕉撵成香蕉泥，用馄饨皮包裹成糖果形状，然后下锅，小火炸制定型。

步骤2：锅中下入海鲜酱、料酒、清水、老抽烧开，加入焯过水的虾仁、鱿鱼丁、豌豆和彩椒，调入糖和白胡椒烧至黏稠。

步骤3：将烧煮好的酱汁浇在炸制好的“糖果”上，一同食用。