【养生厨房 20170516 播出】菜名：包烧豆腐；

食材：北豆腐、鸡蛋、淀粉、洋葱、彩椒

专家：左小霞  解放军309医院营养科主任

      顾玉亮  中国烹饪大师

特点：家常烧豆腐怎样才能做的特别香浓美味呢？当您尝试过各类烧豆腐的做法，您知道香浓的包烧豆腐到底有什么妙招呢？顾大厨告诉我们，其实只需要一个简单的工具——锡纸，将豆腐和汁料包裹烧制，用一个简单的平底锅，简单1分钟变身成高大上的香浓包烧豆腐！接下来赶快到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧！

步骤1：豆腐蘸干淀粉、蛋液后下锅煎至金黄色。

步骤2：将锡纸平铺，放上洋葱、彩椒打底，将煎好的豆腐放在洋葱上。

步骤3：调酱汁：大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油或海鲜酱，将汁料收浓后浇在豆腐上。

步骤4：将锡纸折叠包严实，放入烧热的平底锅，锡纸加热膨胀后，剪开锡纸即可。