【养生厨房 20170122 播出】 菜名:香煎茄盒； 

【今日看点】：痛风患者的饮食应当以低嘌呤食物为主，但是什么食物属于低嘌呤食物呢？今天天坛医院营养科副主任许英霞，就为您推荐了一款非常常见的食材—土豆，而且还搭配了茄子，但是这土豆和茄子怎么做出美味呢？今天全聚德集团菜品研发室总厨郝振江，就用这两样食材搭配出一道美味菜肴—香煎茄盒，具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：茄子土豆 牛奶

专家：许英霞  天坛医院营养科副主任

         郝振江  全聚德集团菜品研发室总厨

步骤1：茄子切成夹刀片，土豆提前蒸成泥。

步骤2：土豆泥中加入盐、糖、牛奶搅拌均匀。

步骤3：锅中放入底油，放入茄盒煎制。

步骤4：煎制两面金黄后，出锅淋上蜂蜜即可。