【养生厨房 20161214 播出】 菜名: 豉汁双脆；

【今日看点】：说到化痰、清肺，大家首先会想到百合，但是今天北京中医医院脾胃科副主任医师沈晨，就告诉您有一种食材比百合的化痰、清肺功效更好的食材，它就是—芦蒿，但是今天中国烹饪大师何亮会用这芦蒿烹调出什么样的美味菜肴呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：芦蒿 藕 豆豉

专家：沈  晨   北京中医医院脾胃科副主任医师

         何  亮   中国烹饪大师

步骤1：藕切丝，芦蒿切段。

步骤2：锅中放油，放入蒜末、豆豉、料酒、酱油、糖炒制豉汁。

步骤3：另起锅，放入底油，放入藕丝，再放入芦蒿段煸炒。

步骤4：烹入炒制好的豉汁，翻炒均匀，出锅即可。