【养生厨房 20151204 播出】菜名：嫩香孜然羊肉；

食材：羊肉、花椒、孜然

特点：羊肉是冬季温阳补肾散寒的最佳食材，再搭配上同样可以温阳的花椒和孜然，今天的养生厨房教您如何制作一道温阳效果更好，羊肉更香嫩的孜然羊肉

步骤1：羊肉用花椒水泡制10分钟。

步骤2：羊肉先打花刀，便于入味，然后切成粒。

步骤3：加入1勺料酒、1勺酱油腌制羊肉。

步骤4：热油大火下羊肉，迅速翻炒后放入生孜然粒。

步骤5：加入适量辣椒粉，翻炒成熟出锅即可。