【养生厨房 20151115 播出】 菜名：酱香五谷杂粮饭；

食材：燕麦米、高粱米、黑米、小米、白米、香菇、小白菜、胡萝卜、虾、猪肉、干黄酱

功效：通过补充丰富的膳食纤维、香菇多糖、来帮助糖尿病患者控制血糖。

步骤1：将一份燕麦米、一份高粱米、一份黑米、一份小米和四份白米混合，洗净后浸泡3小时，放入电饭煲中制作杂粮饭。

步骤2：取一小勺干黄酱，加半碗清水澥开，然后加一勺蚝油和半小碗鲜酱油调匀备用。

步骤3：锅中下入猪肉末煸炒，加料酒和姜末炒香，再下入焯好的胡萝卜丁、蘑菇丁以及虾肉，翻炒均匀。

步骤4：锅中调入之前调好的酱汁，烧开后，打一个鸡蛋的蛋清，下锅收汁，即可盛出浇在杂粮饭上。