【养生厨房 20150823 播出】菜名：巧烹三丝；

功效：维生素E的优点：增强抵抗力、延缓衰老、改善视力、去除黄褐斑、去除黑色素、去皱养颜、改善贫血、调节内分泌、预防流产、降血脂、改善心脑血管健康、抗肿瘤等。

步骤1：猪皮加葱姜、白醋、盐，焯水20分钟切丝，胡萝卜切丝。

步骤2：用白面、淀粉、鸡蛋做个面糊，把切好的猪皮丝和胡萝卜丝倒入拌匀。

步骤3：锅中油五成热时放入挂好糊的猪皮和胡萝卜炸2分钟捞出。

步骤4：锅中放入少许油，葱丝姜丝小红椒煸香，倒入炸好的肉皮和胡萝卜翻炒片刻，放入荔枝口的汁。

步骤5：放入彩椒出锅。