【养生厨房 20150623 播出】 菜名:冬瓜粉蒸鸭；

功效：祛湿清热解毒

食材：冬瓜鸭胸肉 米粉 乌梅

步骤1：冬瓜切片、鸭胸肉切丁。

步骤2：鸭胸肉丁中放入料酒、酱油、鸡蛋清，打浆上劲。

步骤3：冬瓜片中放入蚝油、盐、酱油搅拌均匀，放入米粉。

步骤4：乌梅、鸭胸肉丁、冬瓜片放在一起搅拌均匀。

步骤5：放入笼屉，蒸锅上气蒸制15分钟即可。