大白菜的功效主要是养胃生津，清热除烦，还有通便，白菜性微寒。

阴虚容易导致内热，所以白菜最适合阴虚内热的人吃。

白菜降火,又养胃生津，解烦解渴，利尿通便，还有清热解毒的作用。

白菜可以预防乳腺癌的发生。

秋天、冬天，寒风对皮肤有损伤，白菜含有很多的维生素C，可以保护皮肤，有养颜的作用。

对胃阴亏虚的，胃里隐隐作痛的效果非常好。

但大家一定要对证，胃阴亏虚是胃有点隐隐地疼，而不是刺痛。

白菜里面含有丰富的维生素，维生素它还有钙跟维生素C都比较过，比苹果跟梨子还高，再一个白菜是属于碱性的物质。

腐烂大白菜不能食用。