我们大家都知道一句俗语叫“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”本期节目张晔教师要向我们介绍的食物是生姜。

生姜是人们常用的佐食调味佳品。它除了供食用之外，同时用于医疗保健与养生，在我国已有悠久的历史。

生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经；具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效；主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。

节目中，张晔老师依然要向您介绍许多生姜与众不同的用法。

天气越来越冷，这个季节张老师向您推荐宜在夏天吃的姜，自有她的妙用。首先，张老师用她在我年临床经验中屡屡奏效的例子，用生姜治疗和缓解慢性胆囊炎。

至于张老师的方法，还是一惯的简单易行。只要切成一元硬币大小的姜片，每日早上在饭后含在嘴里，坚持一段时间即能见效。

生姜不但能治疗慢性胆囊炎，对于膈肌痉挛也十分见效。这里说的膈肌痉挛就是打嗝，但不同于所谓的嗳气，是由于体寒引起的长时间连续打嗝。

因为生姜具有驱寒的作用，用在这种情况非常见效。张老师常用的方法是用大量的生姜炖羊肉，让病人喝汤，疗效非常显著。