玉竹鸡脚汤

食材：鸡脚5个、玉竹15克、薏米25克，枸杞10克。

                     鸡脚                            玉竹

        薏米                            枸杞

作法：（1）将鸡脚斩件飞水备用。

      （2）将底汤烧开后放入备好的鸡脚，待鸡脚八成熟时放入浸泡好的薏米与玉米，待薏米与玉竹溶入汤内调味即可。

食疗功效：健脾益胃、清热润肺改善皮肤粗糙状态。

玉竹富含维生素A类物质和粘液质。维生素A和粘液质都有使皮肤柔嫩细腻、滑润的作用；、药理学研究，玉竹具有降低血脂、血糖，提高人体免疫力和延缓衰老作用。古籍书中说玉竹可以减肥瘦身。

传说：西汉时汉武帝的皇后赵飞燕入宫前常吃玉竹而使她身轻如燕。因此获得皇帝的宠爱而立为皇后。

玉竹也是非常适合女性的补药，有滋阴润肺，健脾养胃，润泽皮肤作用。久服不伤脾胃，补而不腻，不寒不燥。秋季食用可补益五脏，滋养气血和安抚神经。
鸡脚含丰富的胶原蛋白。能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，防止皮肤松弛和产生皱纹。这道汤有很好的滋阴养颜作用，非常适合女性朋友秋季食用。  

温馨提示：胃有痰湿气滞者忌服。