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8月28日播出:不求吃好但求吃对(2)

(2009-08-27 11:03:37)
标签:

饮食

砂仁黄芪猪肚

健康

分类: 节目预告

消化系统问题

    对于消化系统而言,需要格外注意胃肠道的功能。胃肠道不好会有一些表现,如没有食欲,不想吃饭,肚子胀,打嗝,胃反酸,便秘或者是拉肚子,这些是最基本的消化系统的症状。

    总的来说,消化道方面的疾病是三分治七分养。总结起来就是适时适量适温度、不刺激。

    适时,就是指要按时吃饭,一天三顿饭顿顿不能少,很多不按时吃饭的人容易得溃疡病。适量,指吃到不饿的程度就可以,不要吃全饱。

    具体说来,60岁吃六成,70、80、90岁都吃五成,50岁吃八成,40岁吃七成,30岁之前可吃到九成,但是无论什么年龄都不能吃到十成饱。

    适温度,就是太凉不行,太热不行。烫饭会长期刺激食道,是食道癌的诱发因素,而凉饭会让胃受寒。

     特别养胃的东西包括粥、面、鱼肉、鸡蛋。此外,生姜大枣也是中药里头最早的,最有意义的一招汤药方。

    可散寒温胃,大枣甘甜补血,能养脾胃。一般取三片姜,五颗枣,两者放在一起煮汤,养胃很好。不过血糖高的人要小心,枣吃多了会导致血糖容易升高。

    专家食谱:砂仁黄芪猪肚
    用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。
    制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。

    功效:补气健脾胃、化湿。

    药忌:消化道的药大概分几种类型,一种是促进肠胃蠕动,另一种抗酸。

    首先,抗酸的药不能与牛奶及豆制品一块吃,因为含钙和镁的东西会对抗其药性。

    其次,药吃下去以后和肠胃本身会有接触,这个接触有可能有刺激性,所以最好是饭后吃药,而且在吃完饭就马上吃药,这样会使吃下去的药和饭混合起来,混合起来以后将对肠胃道的刺激降到最低水平。

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