什么是高脂血症的合理膳食结构?
           ——将合理膳食归纳为两句话，一二三四五和红黄绿白黑
 
“一”是指每日一袋牛奶；
 “二”是指每日食用碳水化合物类250克至350克相当主食的300至400克；
 “三”是指每日进食3份高蛋白食品,每份为瘦肉50克,或鸡蛋1个,或豆腐100克,或鸡肉100克,或鱼虾100克,以早中晚餐各一份为宜；
 “四”是指四方面—不甜不咸,有粗有细,三四五顿,七八成饱”；
 “五”是每日摄取500克蔬菜和水果。
 
 “红”是指每日饮红葡萄酒50~100毫升能预防动脉硬化发生；
 “黄”是指胡萝卜红薯南瓜等；
 “绿”是指绿茶和深绿色蔬菜；
 “白”是指燕麦片或燕麦粉,每日50克,水煮3~10分钟,兑牛奶食用；
 “黑”是指黑木耳或香菇,每日可食黑木耳10克或香菇100克。