忙忙碌碌中，春节似乎还在昨天，端午节却已实实在在的到了面前。亲友送的肉粽，朋友送的果肉粽、蛋黄粽等等，各色包装堆满了冰箱。然而几日咀嚼，总感觉少了些什么，丝毫没有记忆里唇齿留香的韵味，颇有些遗憾。

    记忆里，不论是奶奶还是外婆，总是会自己包裹新鲜的糯米粽。而且乡下亲戚送的粽叶还不够，她们总会费力的用颤巍巍的小脚，走上大半天的时间找个沟渠，自己摘些新鲜的芦苇叶。幼时的自己，也总是会在天伦之乐的亲自参与中，享受到弥足宝贵的人生乐趣和一辈子的清晰回忆。

    记忆中的粽子很自然，没有这么多花样。制作过程清新气息四溢，令人胃口大开。先是将新鲜的芦苇叶放在锅中高火烧煮半个小时，直至其色泽深青、柔软坚韧为止。然后是取一脚盆，将其滤清，即可去洗净之糯米开始包裹。

    一个粽子三至四片芦苇叶即可，先将叶子层叠自中璇出一个三角形，将适量糯米舀入，封盖用稻草绳捆。也可先平铺放置糯米，费些功夫做成猪蹄状。当然，偶尔也会在一些糯米粽中放一两个红枣或者掺杂些红豆。

    粽子包裹完毕后，放入净水锅，中火煮1个小时左右，在芦苇的清香、糯米的甜香中，开锅即食，黏的粘嘴的陶醉，沾些红砂糖的甜蜜，运气好时咬到红枣的惊喜，奶奶在一旁慈祥的微笑，嘴角间挥之不去的余香，不一而足……

    遗憾的是，现在是难得享受到这样的滋味了。

    生活在高楼林立的都市中，芦苇是杂草，更何谈芦叶的清香；购买的粽子，都追求的是长期保质，层层处理之后，哪里还有刚出炉的甘甜可口。至于各种材质的填充，看起来琳琅满目，遗憾的是，丝毫召唤不回纯糯米的醇美。

    其实，吃粽子对现在温饱甚至小康阶段的国人而言，更多的不再是食“物”，而是食一种记忆、一种文化、一种追思。那我们为什么不能像越南传统节日的遍地奥黛一样，像日本樱花时节举家至野外樱花树下聚餐一样，在除了龙舟之外，多倡导些着汉服、亲历而为的包裹粽子活动呢？

    粽子与屈原的关联，是一种浪漫主义的赋义，赋予的是一种精神文化，并在文人歌赋中屡有出现。因此应崇尚质朴清新。元稹在表夏十首中写道：“彩缕碧筠糭，香粳白玉团。”也正是点出了翠绿、雪白的自然气息，让人感受到初夏的自然的气息。

    遗憾的是，这样的亲近自然、感悟历史文化的机会已经不多了，有的只是将粽子当作礼品的庸俗，有的只是华丽包装与不菲价格下的油腻与保“鲜”。

    想至此，端午节值班似乎也并没有什么值得沮丧的。还是留待时机，带上家属，寻一山清水秀之地，亲手制作感受，在过程之后再品尝享受，恐怕端午浓浓的韵味，才真得以深入骨髓。