1.鱼塘准备

繁殖季节到来之前，根据生产规模准备好产卵池塘。 产卵鱼塘以水面3-5亩、水深1.3-1.5m为宜。放亲鱼前鱼塘必须严格清塘消毒。并需布置叶轮式增氧机2-3台。池塘水保持清爽，水质清澈，透明度不低于30cm。溶氧≥5mg/l，pH保持在7.0-7.8。  

为提早繁殖，还必须给产卵塘搭温棚，提高池塘水温，应对气候变化，促进亲鱼性腺提早发育成熟。

2.亲鱼的选择与放养

亲鱼来源以大口黑鲈“优鲈 1 号”为佳。在年底收获成鱼时，挑选体质好、个体大、体色好、无损伤、无病害、健康活泼的成熟个体作为后备亲鱼。成熟亲鱼雌雄差异较明显。鱼腹部柔软、膨大，卵巢轮廓明显，上下腹大小均匀，腹部朝上中央下凹，生殖孔微红，稍突出；鱼体长、体色艳，胸鳍狭长，生殖孔凹入，轻轻压挤腹部有乳白色精液流出。每亩放养300—400尾（600斤/亩），：为4: 6 。雄鱼少放点，是防止争抢配偶而造成不必要损耗。

3.置放鱼巢（产卵窝）

鱼巢即产卵窝，用经浸泡消毒的棕片扎成一束束挂在岸边30-40cm水深处，布置人造的产卵鱼窝，用细竹竿固定，隔60cm放一个窝。在产卵高峰期，还可以在50-60cm水深处再放一排窝，与原先的窝间隔开，呈之字形状。

4.人工催产

大口黑鲈亲鱼在繁殖季节（水温18－25）一般都能达到性成熟，且不需人工催产也能顺利产卵受精。如需获得早繁苗或者秋繁苗， 就需要给亲鱼打催产针进行人工催产。进行人工催产时，将挑选出性腺发育好的亲鱼按1:1配对，注射激素催产。亲鱼每注射PG3－6+HCG1000－1500IU，鱼同注。放入产卵鱼塘或产卵池自然产卵受精。

5.孵化

大口黑鲈一般傍晚产卵受精，第二天早上或下午将布满受精卵的“鱼巢”直接移至孵化池进行孵化。在气温适宜时，每天收集鱼卵。鱼卵收集方法是随身携带两个框或桶，一个空的，一个装有新的“鱼巢”。沿塘边收集有鱼卵的“鱼巢”，同时补入新的“鱼巢”。

将着卵棕片“鱼巢”置入孵化池，充气增氧，注入微流水。在水温20－24范围内，孵化35-28h后，鱼苗陆续孵化出膜。待到鱼苗出膜完毕，将棕片“鱼巢”移出孵化池。刚孵化出来的鱼苗体内有卵黄囊，沉于池底。仔鱼卵黄囊消失后才开口摄食。此时可投轮虫、水蚤等技角类和桡足类开口。

大口黑鲈鱼苗鱼种培育     

1.选择优质种苗

鱼苗的质量好坏直接影响到后期养殖效果，要选择体质健壮、活泼有力、规格一致的优质种苗。品种首选大口黑鲈“优鲈1号”。

选择健康优质的早繁苗，长江流域大口黑鲈繁殖在4月中至5月底，如用大棚繁育可提早一个月以上，3月中繁殖，5月底苗可达7－8。这样的苗当年可达上市规格。选择已驯化的鱼苗，大口黑鲈为肉食性为主的杂食性鱼类，在体长2.0－2.5时必须通过驯化以摄食人工配合饲料。选择有资质、有实力、讲信誉的苗种场所生产的鱼苗。

2.水泥池育苗
　　水泥池面积20－60，水深60。备有气管及充氧设备，微流水。每投放水花（1下规格）500－1000尾。操作时尽量减少应激反应。首先投喂小型水蚤，再投大型水蚤、（红虫），最好孵化卤虫（丰年虫）投喂。待长至2时开始驯饵，由活饵转为冰鲜杂鱼鱼糜，或鱼糜加鲈鱼微粒配合饲料。根据鱼苗生长速度及时分池饲养。

3.土池育苗

土池面积1－3亩左右，水深1－1.2m，进排水方便。鱼池在进苗前10天用生石灰或茶枯、漂白粉、二氧化氯严格清塘消毒。每池配备1－2台叶轮式增氧机。池塘用大草（艾蒿等）、生物肥培肥水质，池水透明度20－25。待池水轮虫量达到高峰时段投放鱼苗（发花）。每亩放大口黑鲈水花5－8万尾。

4.饲料投喂

鱼苗培育过程中，池塘中的生物饵料远远不够鱼苗的发育生长，必须人工投喂饲料（饵料）。在发花阶段，水泥池育苗要人工打捞红虫投喂，保障有足够的生物饵料供给，然后再逐渐驯食转投粉料或微颗粒料。有条件的最好孵化卤虫（丰年虫）作开口料，可显著提高育苗成活率。卤虫孵化的具体作法是：用250Ｌ的孵化桶（或塑料桶）注入28‰－30‰的盐水200Ｌ，每桶放卤虫卵450g。充气、使卤虫卵充均匀呈沸腾状，控制水温在26－27，孵化28小时左右出壳成为卤虫无节幼体，此时即可投喂。一天投4次，注意卤虫无节幼体要在1天内投完，不可在桶内置留时间太长。    

土池育苗在用大草（艾蒿等）、生物肥肥水的基础上，发花阶段要投喂黄豆浆，待鱼苗长至1.5－2cm时再投鲈鱼专用饲料。鲈鱼浮性膨化饲料含粗蛋白42%－46%，颗粒大小按鱼苗鱼种大小分有1－3号料，每天投5－4次，日饵量一般为8%－10%，具体投喂量视鱼苗、天气变化灵活掌握。