文、图/我心依然dd

自从迷上了烘焙参加过几次烘焙的邀请活动，这热情就愈发高涨。 恨不得把小区对面的 烘焙坊给干掉。当然我那是说大话吓唬人的。其实作为烘焙来说，我也就是一初级选手。但是不管什么选手，只要有好帮手都可以做出大师级的作品。每次烤了曲奇就会分给女儿的小朋友们一起吃，这也是女儿的骄傲。她脸上洋溢的笑容便是我烘焙的动力。嘻嘻。

不得不介绍这次的新帮手，长帝新推出的第一代互联网烤箱e•Bake ，烤箱具有上网功能，可以同步手机进行操控，实现了“人机对话、智能控制、自动运行”的全新家电时代，联网后，在房间的任何一个角落都能随时遥控厨房中烤箱的工作状态 轻松方便 。

长帝互联网烤箱第一代e•Bake，产品突出特性是方子匹配和精准控温。互联网技术实现了烤箱的无线操控，每一道经过验证测试的专属食谱与烤箱科学匹配，电子感温器让烤箱实现了精准控温。三者相结合，让一键烘焙变为现实，选择APP中的云食谱，无线同步至烤箱，点击一键烘焙，食谱的温度、时间、烘烤模式等参数烤箱自动匹配设定，精准无误，极大提升烘焙成功率。另外这款烤箱还增设了“预约”功能，预约时间从10分钟到24小时，超长的预约时间，这样在出门办事之前可以把准备好的食物放进烤箱，预约好时间，等回到家就可以吃到热乎乎，香喷喷的美味了。 这个 很赞滴。。。

这次的烤箱测试我做了原味曲奇、蓝莓蛋糕卷，戚风蛋糕，黄油饼干，还有豆沙花式面包。从低温到高温基本上试了一遍，成功率大约是95%，烤箱本身的温度非常均匀 稳定，食谱会逐一分享。先来看看我的长帝e Bake 的处女之作 吧。

 原味田园曲奇

 材料
主料糖粉 或细砂糖 80g 黄油 130g 淡奶油 90G 低筋面粉 170G
辅料 海盐 1g

做法
1、低筋粉过筛，黄油温室软化，加入糖粉打至发白均匀。然后分三次加入淡奶油，每次都搅打均匀后在继续加。直到跟黄油完全融合在一起。

2、搅打均匀后。加入过筛 的低粉。用刮刀自下而上翻拌均匀。直到看不到干粉和颗粒为止。不要划圈搅拌。

将搅拌好的面糊装入裱花袋，我 用的是中号的裱花嘴。因为手上比较油腻没有拍挤花的过程。而且家里的裱花袋买的质量也不是很好。挤坏掉两只裱花袋（很薄的塑料袋）。我快疯了。不过挤出来的 花看起来还蛮舒服的。

3、烤盘下面放一层油纸。
烤箱 预热上下火180°。15分钟。 颜色金黄满屋飘香。

这次烤制了两炉，心得体会就是预热温度要达到。不能太低。否则曲奇的花纹就不会那么明显了。影响美观。 还有一炉是香葱味道的。就在上面的基础上加了10G小香葱碎。味道大不一样。我喜欢这种香葱味的，娃喜欢原味的。

差点忘了介绍家里的大功臣长帝e Bake互联网烤箱-CRDF30A。先不说好色的问题，就这外形，谁看了都得爱不释手。

自我感觉良好。不嘚瑟几张图真不行。
比较酥脆。

如果喜欢细腻的口感，可以只用糖粉糖霜。我用的细砂糖， 为了 有点苏酥脆脆的感觉。

小贴示

虽然说挤曲奇不需要太用力，但是裱花袋还是要选质量好一点的咯。