文、图/我心依然

 

 

本来是明天的舞蹈课调到今天上午来上课了，整堂课豆子表现还可以，就是交的作业本是空的，因为老师布置的内容没有练习，然后忘记带小红扇子了。上课只能用手比划，下课后发本子的时候，豆子发现本子上没有贴小粘贴，竟然控制不住的掉眼泪了：“妈妈，老师没有给我小粘贴！”

我只好解释没有完成课后练习的是不给小粘贴的。

 

回家后等豆子心情渐渐平复的时候，我问她：你想通了飞飞老师为啥不给你小粘贴了吗？“

丫头看了我一眼：“想堵了！”

我的找不到北，豆子又解释说：“没想通，想堵了！”

这说法，俺还是头一次听说！

 

儿子上午有课，中午准备做点孩子们爱吃的食物。儿子说昨晚我和豆子吃PIZZA的时候没有带他去，我说因为你昨晚有更好的地方可去啊，那小子说：反正我不管，今天就要吃。要不还给我做烤鸡翅吧，上次做的挺好吃呢。我说这次不烤了吧，换个新的做法试试，估计也没问题。

 

 蒜香干锅鸡翅

 

主料：鸡翅

 

辅料：生抽 料酒 五香粉 辣椒粉 孜然 食盐 味精 香叶大蒜瓣

 

做法：

1、鸡翅洗净，过水沥干

 

2、依次放入生抽料酒等调料适量（依个人口味而定）

 

3、锅内擦少许花生油

 

4、油微微热，把鸡翅摆放锅底

 

5、待到香味渐浓，吧鸡翅翻个

 

6、放入准备好的大蒜瓣

 

7、盖锅3分钟后关火

 

8、出锅，装盘

 

 

蒜香浓郁，我把一盘鸡翅放到餐桌，准备第二个菜。

儿子按捺不住，要盛饭开动，顺便给妹妹也盛了一小碗。

豆子吃了一口，就喊我：“妈妈，你真是个大厨师！”这是女儿对我的最高表扬了。

 

等到我第二个菜端上桌的时候，盘子已经空了。

我诧异的站在餐桌旁看着心满意足的儿子，问：也没想到给爸爸留几个尝尝哈。

儿子不好意思的看了看空盘子，很无辜。

豆子拿起自己小碗里的最后一个，没有咬，而是放回盘子里：妈妈，这个给爸爸留着吧。

关键时刻，这丫头还是很贴心哈。这就是最后一个鸡翅，陪伴着一堆大蒜瓣，豆子还尝试的吃了两颗大蒜，并且激动地说：妈妈，我很勇敢，敢吃大蒜了，为什么烤熟的大蒜不辣呢？

 

 

五花肉烧圆白菜

主料：五花肉 圆白菜

配料：酱油 食盐 葱段 胡萝卜片

 

做法超简单：

 

圆白菜用手撕开，五花肉切片。

锅内油烧热后，放入葱段，而后放入五花肉煸炒，

待肉色稍变，滴入适量酱油，

再放入撕好的圆白菜和胡萝卜片，盖锅三分钟。

开盖翻炒几下，撒适量食盐，出锅即可

豆子今天中午盛了两次米饭，都吃光了。这种做法的圆白菜，也比较营养美味，主要是不翻炒直接盖锅，营养和水分都锁住了。味道还不错。吃鸡翅的样子，是不是很诱人啊...

 

 

最近很多筒子看我做食物私信问我用什么样的锅子，反正我家里的锅是很多的，高中低档都有。但是主打产品是乐扣的锅具和饭盒。乐扣的锅很多朋友都在用，之所以百用不厌就是因为材质过关，多用途，就拿这款砂锅来讲吧，网上淘来之后，本来以为传统意义的砂锅智慧用来煲汤啊，炖煮之类，这款则不同，不但炖煮煎炸，还可以微波炉使用，更加让人爱不释手的，是它的保温和锁住营养的能力。

 

这是我用过几次之后就发现的，保温。食物半熟的时候关火，不开盖的话，锅内的食物还会继续沸腾5分钟，很多人都是食物做熟后关火，我自从发现了这个大秘密之后，俺家的煤气，就省大发了。

 

锁住营养，因为锅盖严密，炖煮的时候开小火，不掀起盖子，营养很好的锁住。能够炒菜的万能砂锅，我灶台上原来的炒锅，也退休到架子上去了，很多天不用。除非一个锅不够用的情况，这款锅用过一周之后，便追加了一个，送给妈妈用，做个孝顺女儿呗，妈妈也跟我一样对这款小锅，爱不释手了。