文、图/我心依然

这几天有点浮躁，心里乱乱的。也许跟娃们快开学了有关系吧，一个假期也就这样过了。昨天晚上跟家里的老男人抱怨，整整两个月的假期，我一直大门不出二门不入的陪着俩娃呆在家里，心里有点疲惫不堪，需要出门呼吸点新鲜空气，话说不是车票的问题，现在可能已经准备去西安的火车上了，问车站工作的朋友，人家说：为啥不早说啊，你当这火车站是你家开的啊，想啥时候走就走。。。

就算这火车站是俺家开的，西安那边的火车站也不是俺家开的，要是小坏坏家开的就好了。只好作罢。再说带娃出游，我还是喜欢提前做功课，安排妥当点最好。急匆匆的也不太符合我的习惯。可能符合小精豆子的习惯吧。也可能符合冰凌花语的习惯。俺就退堂鼓了。晚上跟老男人聊天，说想去九寨沟了。等孩子们开学，让我放放风呗。那老男人看了我一眼，没说行，也没说不行，口中念念有词的在做考题，双眼呆呆的若有所思。

得，算我没说。这位已经木有其他的精力来对付我了。

今天是七夕，群里的妞们说咋木有人请吃饭，也木有人送花。这情人节可咋过。刚说到这儿，接到电话刚好朋友从外地回来，送了海鲜过来，我的大爱螃蟹啊，跟俩娃吃的一塌糊涂，手指最后也弄痛了，吃完来到电脑跟前，刚好午饭前自己想整理图片，那个凤爪的图整个桌面，我差点吓昏过去，一看原来是自己昨天做汤的图图，头晕目眩的，一看就是吃多了的症状，觉得甚是好笑。

俩娃每天都打，每天豆子至少哭一次。我已经习惯了。麻木不仁。打去吧，自己打不过肯定会琢磨其他的方法，我不能总替她出头吧。昨天上午带豆子买菜，豆子要吃鸡爪，买了几只回来，以前都喜欢红烧或者酱鸡爪，干干的，又觉得豆子爱喝汤，不如用鸡爪来做汤也不错，加几只口蘑，美其名曰：

群磨凤舞浓汤

做汤，其实蛮简单。就是火候罢了

主料：鸡爪四只，口蘑8只

配料：葱姜片，食盐，生抽一点点

做法：

1、鸡爪洗净，开水淖一下。

2、口蘑洗净，改刀也可，我喜欢原来的样子，就没改刀

3、装到汤锅里，一次添足水，放入食材和葱姜片

4、盖锅同煮，大火烧开后，改文火慢炖

5、这个汤慢火炖，我用了一个多小时，

6、凤爪肉质和胶原蛋白，全部都在汤里了。

7、放少量食盐，出锅装碗。。。

其实这个汤炖的久，汤浓郁了。凤爪就没啥吃头了。味道和营养都在汤里，当然汤锅密封的好，也很关键，至少营养不流失，锁住原来食材的鲜味。尤其是口蘑的味道，是豆子的大爱，平日里也时常买口蘑，跟肉块一起烧，口蘑就非常好吃。

天气渐凉，初秋的味道已经凸显，身上永远都是清清爽爽的，只是豆子近几天会偶尔干咳两声，带她逛超市的时候，豆子眼尖，一眼就看到银耳，吵着要喝银耳粥。最好多放点冰糖。

干脆一起买回来，这个比较简单省事：

银耳薏米粥

主料：薏米银耳南瓜

调料：冰糖大枣

做法：

1、薏米和银耳提前浸泡下

2、大枣洗净，南瓜切块备用

3、汤锅内放入适量纯净水

4、先把银耳和薏米放入锅中大火烧开

（我是几种食材同时都放入的，这样南瓜就会煮的无影无踪。。。）

5、半个多小时后放入南瓜大枣和冰糖同煮

6、文火煮半小时后关火

喜欢煮东西的亲们都知道，煮东西最怕沸，弄得到处都是不说。还浪费了能源，而食物的营养成分也流失了太多，如果一款锅具，能让煮食物变得轻松愉快，又能锁住营养，是每个吃货妈妈必需要拥有的，网上最近终于下狠心入手一款乐扣乐扣的e-cook不锈钢汤锅，24cm，锅身容积达6.3L，深度刚好，并且带有刻度，即便是你毫无经验，也很快就会成为煮汤高手。

这款汤锅，不仅仅是高度和容量很适合家庭用， 材质也极为健康，锅体采用卫生、耐久性强的不锈钢材质，不生锈、不影响食物味道，对人体无害；锅具本身华丽的亮光处理与唯美的锅身设计相得益彰，亮得跟镜子似滴，害得我想拍张照片总是反光；环保材质的玻璃盖子既安全易清洗又不易留下划痕，烹饪的时候还可一目了然的看到锅内食物的状况，盖子的外侧增加了不锈钢圈，能有效防止玻璃碎裂。

    手柄采用符合人体工程学的设计制作而成，外观时尚，手感舒适，内部没有手柄的连接痕迹，清洗时更加卫生，它的神奇之处还在于即使长时间烹饪也不会感到烫手。

好汤，当然离不开好锅，这几天有很多朋友纸条问我用什么锅煲汤，是用老实的砂锅还是高压锅，这谜底就在这里了。做汤我也用过砂锅，就是需要盯着，自从迷上博客以来，盯锅变成了很奢侈浪费的事情，这款汤锅，彻底把我解放了。。。卡住表，定上时间，就OK。

这款粥煮的久一点，银耳就会变得很烂很黏入口即化，豆子超级喜欢这种口感，叮嘱我多放冰糖，然后放冷了再吃，据豆子讲，这种吃法有点像吃冰激凌的感觉。。。

我不这么认为。感觉没有丫头说的这么悬乎。不过营养价值不错，口感不错罢了再说秋季干燥，

这款靓粥润燥，养生。

营养小知识：

 薏米：薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃，还能使皮肤光滑，减少皱纹，吸收紫外线等。

  银耳：是一种高级的滋养补品，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、镁、钾、钠及维生素等。人体必需的8种氨基酸，银耳可提供6种之多，而且含较多的谷氨酸、赖氨酸。因此，银耳对增进人体健康是十分有益处的。

我决定了，要多吃薏米，因为我想变的皮肤嫩滑，嘿嘿。