芦笋，被誉为蔬菜之王。我关注芦笋是从身边的一个真实的事例开始的。几年前，原公司一个副总的老父亲被诊断为癌症晚期。所有的医生都认为回天乏术，劝家属不要做手术，回家准备后事吧。可我们同事不死心，千方百计请到了人称“北京东肿第一刀”的名医出手。手术后，那位名医特别嘱咐说，手术虽然是成功的，但是关键是手术后的恢复与控制。老人家身体非常虚弱，就不要化疗或者吃别的药了，回家把芦笋当饭吃即可。那同事领命回家，发现鲜芦笋在国内很贵很难买，只得买了好多箱出口的芦笋罐头回来。此后3年的时间里，老人家每天以芦笋当饭，在吃掉几百公斤芦笋后，竟然痊愈了。

    前些天，一个朋友发了份邮件给我。里面是一个美国医学博士的研究成果，文章发表在一份专业杂志上。说的是以芦笋食疗方法治愈了多个各种中晚期癌症患者的案例。看来，芦笋还确实有些奇效的。那么这么一个好东西，怎么国内好像不大流行呢。

    赶紧到网上古狗一下，发现中国竟然是芦笋生产世界大国，其中80%以上供出口。真是很有意思。中国是一个人多，地少，水缺的国家。理论上，农产品在国内应该是供不应求。可是芦笋这么好的蔬菜，中国人自己吃不上，都卖给外国人了。价格呢，在2008年出口不过5元/公斤。如果说，当年中国出口石油，是因为国内汽车保有量不足，加上卖油可以换汇，还可以理解。那么今天用稀缺的土地和水来养育芦笋，在人民币升值的不利趋势下却贱卖给外国，有点匪夷所思。

   问题首先出在价格上。石油价格早已经和国际接轨，国内石油产能不足，国内价格显著高于国外，自然会进口。而农产品，长期以来价格被极度扭曲，自然要出口而不是进口。日本人很乐于进口中国的蔬菜和水果，有个日本教授写文章认为，每年从中国进口大量的果蔬，实际上等于从中国进口大量的淡水，这对日本十分有利。老天，中国是有本钱向日本出口淡水的国家吗？

   问题二出在流通上。我们在市场里买芦笋，年均价不会低于20元/公斤。可是农民宁愿5元/公斤出口。为什么?因为在国内，农民还卖不到5元/公斤。流通环节克扣太多，农者舍近而求远，实属无奈。

    好在，被扭曲的事物终将恢复。持续爬升的资产价格，已迫使农产品价格开始回升。而且一旦爆发就会喷薄而出。俄罗斯和印度去年已经为面包和大蒜的涨价而头痛不已，那么今年中国的农产品价格上涨恐怕出人意料。一个信号是，蘑菇今年的出货价格已经比去年翻番了，而北方连月干旱难免影响基本作物产量。我们也许应该为农产品价格的即将上涨而欢呼。毕竟，少吃一点对大家身体都有好处。而农民多赚点钱，对和谐社会也有好处。此外，去阿里巴巴买上几箱芦笋或许是好注意。至少，那还是个被低估的价格洼地。而且，芦笋可以多少帮助我们平衡一下阴阳失衡的身子骨。