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   通常而言，名优土特产品的百年品牌形成，直接体现了长期以来消费者的奸猾和生产加工者的保守。显然不适合如今改革深化，群众要求少生、多干、快死的现代生活节奏；同时，也严重干扰了相关假冒伪劣产品发展壮大的主旋律。因此，迅速、彻底地消灭这些百年品牌就成了各级行业管理部门的当务之急，也是相关经营生产企业的工作重点；以期干净彻底地消除广大消费者对于名优特产品的盲目迷信与贪图享受。

   鉴于诸多百年品牌长期以来对于消费者产生了顽固的影响，以及历史上众多腐朽文人对此类品牌的无耻吹捧与歌颂，造成了广大消费者对这些百年品牌的盲从与迷信，尤其是一些地方具有上千年悠久文化历史的百年品牌土特产品，如白酒、茶叶、参茸补品之类，近年来迅速推高的价格更是给朝廷府库造成了极大的负担。严重腐蚀了干部队伍的革命积极性。

   以上事实充分说明：消灭百年品牌名优土特产品应该成为一项长期的工作重心。总结前一段时期部分企业采取给牛奶添加三聚氢胺、产蛋鸭喂食苏丹红、土酒勾兑变茅台、火腿喷上敌敌畏等等措施造成的许多负面社会评价，有必要在今后的工作中进一步加强技术提高，以保持革命队伍的先进性。

   以下我们将着重针对本地百年名优品牌：龙井茶的特点，进一步做消灭品牌的技巧指南说明；

   首先，成立一个主管部门或者行业协会之类的管理部门是必须的，这是多年以来成功消灭各地诸多百年品牌的宝贵经验。行业协会机构的人员配置必须同时具备官方管理干部和行业技术骨干，能够从行政手段、技术针对性上面找到消灭该品牌的突破口。以防止少数生产农户的顽固分子消极抵抗。否则，即使该农户生产的龙井茶叶采摘自井口边上，我们协会鉴定为假冒伪劣他就百口莫辩。

   协调媒体，鼓吹舆论，模糊品牌概念：别管龙井这样的井口有多大，龙井村有几亩茶园地，也别管历史上龙井茶的称呼究竟是产地概念还是制作工艺概念，反正方圆几百公里范围内统统可以经过我们协会的授权，允许称为龙井品牌。当然，这样的授权是必须要收钱的（可以考虑用生产指导费或者技术服务费名义），顶多简单地搞一个挂牌仪式，也花不了几个小钱。在宣传策略上可以称之为：把名牌产品做大做强。你们也都应该有这样经验：但凡是地方的名优土特产到了做大做强的程度，一般也就差不多离倒牌子不远了。

   统一设计龙井茶叶的豪华包装，聘请大师级别的设计师给龙井茶设计一至数款的豪华包装，锦缎丝绸、烫金描画、青花陶瓷、彩绘漆罐什么工艺材料昂贵就用什么。反正羊毛出在猪身上。相比之下，过去胡适先生手里拎着的那二两用马粪纸麻线绳包扎的明前龙井茶简直要弱闭了。

   不要干涉少数经营茶商以次充好的经营行为，在这些经营企业有技术困难的时候及时的给予技术指导，帮助联系南方出茶较早地区的鲜叶供应，大家都是友好合作单位，断人财路会显得协会没有流着道德的血液。

   在宣传龙井茶的统一口径上，尤其要注意避免提及历史上与生产工艺质量上，龙井茶是有着严格的等级区分这样的话题，如“狮、龙、云、虎、梅”的区别；如“群体种”与龙井43#的区别；如壮年茶树与老茶树的区别；如阳坡与阴坡茶叶的区别；如生态肥料与叶面肥料的区别。这些信息都会严重的误导消费者对于龙井茶的判别。

   行业管理协会应该积极地与农业科技管理部门密切合作，对龙井茶原产地以及周遍主产区的当年产量统计结果实行严格保密，同时禁止统计当年龙井茶的销量数据；严禁对外泄露各种统计数据，必要时可以列为国家机密。

   统一制作防伪贴纸；并辅以适当向消费者和媒体透露有不良农户以次充好、假冒伪劣经营行为的信息，造成部分消费者对非官方渠道销售的龙井茶叶的恐慌心理。同时应及时推广销售行业协会制作的高级防伪贴纸，尽管此举会明显暴露出管理方面的缺失和经营质量管理的混乱。但是，与防伪贴纸销售的收入相比，还是值得推广的。这方面可以充分借鉴阳澄湖螃蟹戒指的经验。以完全夺取名优土特产品的质量鉴定话语权。

   严格禁止下属各级部门对龙井茶的任何质量鉴定服务，让消费者购买了假冒伪劣龙井茶叶也无处鉴定和投诉，以免除管理部门的后顾之忧。

   以上措施务必结合各地实际具体落实，打好组合拳，相信在不久的将来，就能成功的将龙井茶这一号称“名茶之首”的百年品牌彻底消灭。

   今天的消灭百年品牌技术指南课程就讲到这里，谢谢各位。