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哺乳期妈妈必不可少的8大营养素

(2018-02-24 09:35:49)

处于哺乳期的妈妈需要补充各类营养,为给宝宝的成长打下坚实的营养基础。

热量

哺乳妈妈体内每合成100毫克乳汁约需380千焦的热量,哺乳妈妈每天大约分泌850毫升乳汁,所以哺乳期妈妈每天则需额外增加3250千焦的热量。另外,哺乳妈妈基础代谢增加,比正常女性高20%左右,所以每天还需增加1050千焦~1260千焦的热量。

蛋白质

哺乳妈妈对蛋白质的摄取直接影响乳汁的分泌。当膳食中蛋白质含量不足时,乳汁的分泌量及蛋白质含量则会明显减少。为促进乳汁分泌,哺乳妈妈必须摄取丰富的优质蛋白质。研究发现,如果哺乳期间母亲膳食中缺少蛋白质成分,乳汁中的赖氨酸和蛋氨酸含量将明显下降。哺乳妈妈膳食中的蛋白质有50%~60%可变为乳蛋白,由于乳汁中所含的乳蛋白要求量多,必须额外供给20克~30克优质的蛋白质,所以哺乳妈妈每天则需蛋白质90克~100克。

脂肪

脂类能促进婴儿大脑的发育,类脂质对婴儿中枢神经系统的髓鞘化尤为重要。据研究分析,人类脑重(除去水分)的50%~60%是脂肪,其中有40%~50%不能在体内制造,必须靠食物供给,特别是不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸,花生烯酸,二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),这些物质存在于香油,玉米油,红花油,核桃,花生仁,花子仁,松子,动物脑,心肺及瘦肉中,因此哺乳妈妈需多食入这些食物。

母乳中的脂肪含量受某些因素的影响可以发生较大的变化,例如小儿吸吮活动可使母乳中脂肪含量增加,一般认为哺乳后母乳中脂肪含量为哺乳前的3倍,而且同时随母亲进食脂肪的数量和品种而有所改变。哺乳妈妈摄入不饱和脂肪酸多时,乳汁中不饱和脂肪酸就多,如果哺乳妈妈膳食中75%的热量由糖类供给,则乳汁中由糖类合成的中链脂肪酸就多,不饱和脂肪酸就少。在一般情况下,哺乳妈妈摄入的脂肪量以占总热量的27%为宜。

维生素

维生素是人体不可缺少的一种营养素。哺乳期间,为了维护母体健康,促进乳汁分泌,保证乳汁中营养成分的稳定,满足婴儿生长发育的需要,哺乳妈妈膳食中要相应增加各种含维生素的食物,如脂溶维生素和水溶性维生素等。在脂溶性维生素中,只有维生素A能有少量通过乳腺。母体每天需要维生素A3900国际单位(胡萝卜素7毫克),膳食中维生素A含量丰富,乳汁才能含有足够量的维生素A,但膳食中维生素A转移到乳汁中的数量有一定限度,超过这一限度,即使摄入大量的维生素A,也不能使乳汁中的含量按比例增加。

哺乳妈妈不能缺钙。每100毫升母乳含20毫克~30毫克钙,如果哺乳妈妈膳食中钙质不足,就会动用母体骨骼和牙齿中的钙来维持,时间一长,母体就极易因缺钙而患骨质软化症。专家认为,当乳汁分泌处于高峰时,每天必须供给2克以上的钙和充足的维生素D才能维持钙平衡。除了多吃含钙较丰富的食物外,哺乳妈妈还可服用乳酸钙,葡萄糖酸钙,并应多晒太阳或服用含维生素D的鱼肝油。

由于铁不能通过乳腺输送至乳汁,故母乳中铁的含量极低,不能满足婴儿的需要。又因分娩时大量失血,故哺乳妈妈应多补充铁质。我国提出的乳母铁供给量为每日28毫克。

锌与婴儿脑神经生长发育以及免疫功能关系非常密切。它还能提高哺乳妈妈对蛋白质的吸收利用率。我国推荐的乳母锌供给量为每日20毫克。

碘对婴幼儿脑神经的生长发育和智力的提高十分重要,由于哺乳妈妈基础代谢率和热量消耗增高,所以应增加碘的摄入。中国营养学会建议,哺乳妈妈碘的供给量应在正常供给量的基础上每日再增加50微克。

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