近日美国有线电视新闻网CNN评选出全球最“恶心”的食物。在他们眼中，多种亚洲传统美食都变成了恶心了东西，而中国人喜食的皮蛋最终成为了“最恶心”的食物之首。CNN表示，皮蛋的味道吓人，外形也怪异，像是魔鬼生的蛋。其余上榜的亚洲食物，还包括韩国的狗肉与柬埔寨的“超狼蛛”（一种外观毛茸茸的大蜘蛛）。

这条消息一经网上传播，一下子引起了中国网民的义愤填膺，有网友说，他们能吃得下生肉、各种动物内脏，竟然忍不了一颗小皮蛋。这件事情一时间成为了当下中国的热门话题之一，更有中国企业直接向CNN发函抗议，要求CNN道歉。《抗议信》指出，美国CNN将皮蛋评为十大恶心食品之首，没有科学依据，评选者本人不是皮蛋消费者，没有亲身感受。他们敢对其他国家传统食品说三道四，肆意贬损，源于他们的无知和傲慢，是对他国文化习俗的不敬。

随后中国网游不甘示弱，立即展开了“你心目中西方最恶心的食物是什么？”的投票，有超过1.6万名网友参与，奶酪、带血的生肉、法式蜗牛，这些西方国家的美食均榜上有名。其实大家都在吃着怪东西。

法国的臭奶酪

就像中国的臭豆腐，闻着奇丑无比，可吃在嘴里却别有一番风外，这种独特的味道成为很多人的心头爱。奶酪是西餐中必不可少的一味，仅法国生产的奶酪就有350多种。一项调查显示，由科学家用鼻子和与电脑连接的“电子鼻”，鉴定了15种奶酪的气味浓度。结果，高居“恶臭榜”前10名的都是产自法国的奶酪。被英国研究人员封为“世界上最臭的奶酪”。

奶酪的成分包括蛋白质、水和脂肪，营养丰富。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪、维生素A、钙和磷。奶酪是已知食品中含钙量最高、钙质最容易被吸收的食品，吸收率高达80%以上。奶酪中含有的不饱和脂肪可降低人体的血清胆固醇，对预防心血管疾病十分有益。奶酪中的乳糖会被乳酸菌分解，因此，对于喝牛奶有胀气、腹痛、腹泻等乳糖不耐症状的人来说是相当理想的食品。

美国 带血牛排

其实不光是美国，欧美很多国家的人，也都对这种带血牛排迷着。只不过美国人更甚而已，在美国所谓的带血牛排，是表面稍有一点焦黄色泽，当中完全是鲜红的生肉状态，切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%肉为红色并带有大量血水。美国人的牛排只烤三分熟，说它是血淋淋一点也不夸张。在吃美国牛排时，刀子表层轻轻刮一下全是血淋淋的，让人无从下嘴。

在美国、英国和德国吃的烤牛排分三分、五分、七分熟。这与欧美人的生活习惯有关，在他们看来，割断血管、放净鲜血是一件非常残忍的事情，他们一般采用电击这种可以迅速致死的方法，另外据说欧洲人认为含血的牛排更有营养。

不必把它上升到民族歧视阶段，我想这只不过是一种文化差异。就像西方人喜欢的食物，大多数中国人不喜欢，而中国人喜欢的，西方人又不喜欢。这是与生俱来的习惯使然，民族文化的不同，在饮食文化方面最后体现出如此巨大的差异。即使在中国广阔的土地中，南北、东西也有着较大的差异，每个人的成长环境不同，最后必然会造成这样的结果。

留学的时候，遇到的最大问题，也许就是食物了。外国大多数国家，食物都过油过肉了，习惯了吃蔬菜的中国人，往往会不习惯。到中餐馆一顿饭下来，也不便宜，而且味道上加入了当地特色，远不如家里好吃了。不如在出国留学前就学道手艺，到时候身处异乡，却能吃上家乡的美食，那份温情一下会暖上心头的，不过做饭的时候一定要主意通风哦。