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零食山楂酸甜开胃烘干 |
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朗妈从小就喜欢吃酸甜的东西,最爱吃山楂干、山楂饼和果丹皮等。现在,零食于我可有可无,直到那天我在网上看到八月妈做的果丹皮,勾起了对它的思念,再细看材料是如此的天然、做法如此的简单,便马上买齐材料行动起来了。
材料:山楂若干,苹果一个,白糖,冰糖适量。
图片上的料做了两盘,大概12小块
做法:
1.洗净水果,控干水分。
2.山楂去核,方法,横切一刀,用牙签挑出籽即可。
3.苹果不用去皮,切小块,放到山楂上面。
4.锅中加入水,没过山楂即可,不要过多。
5.加入冰糖,
6.隔水蒸1个小时左右。
7.待山楂和苹果蒸透。
8.用搅拌器将果肉搅成果泥,成糊状~
9.烤盘刷薄油,将果泥倒入,铺成薄厚大约在0.3厘米左右,放通风处阴干或晒干即成。 (最近,由于深圳的天气比较潮湿,且我的性子比较急,于是便用烤箱低温烘干的,上下火100度,时间厚薄不一,1到3个小时即可)
转自八月妈的提示
1.山楂和苹果无一定比例~可以根据自己的喜好来放,山楂放的多,果丹皮颜色会红一些,反之则黄一些。(我图片上的料做了两盘,大概12小块)
2.因为用隔水蒸的方法,所以水放的较少,也可以煮~水得适量加多一些,并且注意经常搅动不要粘锅。
3,也可以在煮之前将水果搅打成泥。
4,若是掌握不好水的量,水放多了,可以多煮一会儿,果泥成较稠能流动的糊状即可。
6,糖的分量可以根据口味,中途也可以添加。
5,北方天气干燥,一般放2天即可~南方天气潮湿,可以用烤箱低温烘干~
圣诞节快到了,我们上周到了花卉市场买了些花,为家里增添节日气氛





