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送给妈妈的母亲节礼物——养颜红枣糕
(2012-05-10 20:40:08)
标签：
美食母亲节红枣马蹄粉维生素c美容礼物甜蜜 |
分类： 面点 |
这个周日就是一年一度的母亲节了，大家准备了什么礼物或者什么节目和妈妈庆祝呢？朗外婆是个很容易满足的人，她从来不会对我们有什么要求，母亲节那天陪她喝早茶大家一起聊聊天，她已经感觉到很高兴了。不知道什么时候起，朗外婆喜欢上一款用红枣和马蹄粉制作的点心——红枣糕，每次喝早茶她必定要点这款点心，于是朗妈又上网搜寻做法，准备在母亲节亲手做给她吃，给她一惊喜。
女人健康饮食好伴侣:红枣
大枣，又名红枣、干枣、枣子等。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。
材料：
大枣（干） 500克 马蹄粉 250克 冰糖 300克 水1300ML 枸杞
适量（装饰作用，可以不加）
做法：
1、红枣一斤洗净去核。
2、放锅里加清水800克，放入红枣熬汤大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质。
（煮这个汁的时候简直是满屋飘香啊！）
3、放入冰糖小火煮至融化。
4、马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合；把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌；
5、把制作好的红枣马蹄粉糊过筛，然后分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。
红枣是清甜爽脆的美味水果，维生素含量极高，而且还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜的功效。
家里人尝过以后，都说这是一款甜而不腻的点心。
提示：
1、红枣要买甜的，如果红枣有酸味，蒸出来的红枣糕也会带酸味的。
2、红枣水煮好以后，马上要把红枣捞出来，要不红枣会把那些水又吸回去的；也可以把红枣放进汤料袋内，这样方便煲好后取出。
3、如果用活底的蛋糕盘蒸，一定要用锡纸包住底部，以防漏水。
这次朗朗也有帮忙哦！希望朗外婆健康长寿、天天开心，也同祝天下所有妈妈母亲节快乐！
养生佳品 红枣对女人的七大好处（摘自网络）
中国的草药书籍“本经”中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
一、补脾、养血、安神
二、驻颜祛斑、健美丰肌
三、调经、去便秘
四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑
五、清肝明目
六、润肺健脾、使面色红润
七、使皮肤少生暗疮、光洁白净
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