丰子恺先生曾说:“春日,是一年中最愉快的时节。”而在令人愉快的事情当中,能品一杯春茶怕是最开心的事。端一杯春茶捧在掌心,观其翠绿,嗅其清香,心灵也会如春天般美好。春风和煦的日子,让我们和春茶赴一场浪漫的约会。
说到茶,必然会提到茶圣陆羽。每到春天,他都会采茶觅泉。在《茶经》中,他提到采茶:“凡采茶,在二月、三月、四月之间。”还曾说:“其日有雨不采,晴有云不采”,只为采到最饱满最新鲜的茶叶。春天里,最幸福的一件事,便是品一杯春茶。
明前茶有着说不出的清香。那年,脚步刚刚踏入杭州,入住在一家古香古色的客栈。一位身着蓝布花衣的姑娘,就为我们沏了一壶龙井茶。她款款走来,笑着说:“您品一品,这是我们杭州的味道。”我们坐在竹椅上,洗净双手,放松心境,慢慢品茶。那一口春茶,唇齿之间有着回荡的香气,似乎春日里的阳光雨露,都藏在这一盏春茶里。
春天的茶,蕴含着春天的香气。万物勃发,鲜花盛开。而茶,也在春天里萌发,江南的微雨将茶变得沁人心脾,茶香氤氲中,春天的各种香气,就藏在一杯茶里,让你触手可及。
春天的茶,就是一份美妙的春光。你沏上一杯春茶,小小的茶盏里,倒影着天光云影。那里面,有幽幽的山谷,翠绿的林木,宁静的小溪,绿色的小草,还有翩然起舞的蝴蝶。爱茶人痴痴地凝望,春光都浓缩在一杯茶中。
春天的茶,有着春天美妙的舞蹈。那是春天里啁啾的小鸟,壶在灶上鸣叫,茶在热水中翻转沉浮,仿佛在跳着一支春天的舞蹈。人生的起落,恰若如此。可是,当你细细地看时,那片翠绿的芽叶在经历了沉浮后,反而更加鲜嫩。春天的茶暖暖的,茶汤入喉,满心满眼都是欢喜。
我曾在春天里去普洱茶园品茶。品春茶,最宜上茶山。茶叶生长的地方,有春光和春风的造访,沐浴着山林雨露的滋养,最具春意。在遥远的滇南古茶园里,茶花按照自己的节奏,灿烂地开放。茶园里湿润而明媚,小小的茶叶自然而然地生长。一位茶农告诉我们:“这就是最鲜嫩的芽叶。”他随手给我们采摘几片,让我们品尝。我们小心地把新鲜的绿色芽叶放在嘴里。嘴里是淡淡的苦涩,继而唇齿之间散发出无穷的清香,久久不散。这也许就是茶的魅力。当地人都爱茶,他们呵护着茶树,每日背着背篓去采茶,辛苦的劳作中,他们每个人却充满了喜悦。
我也曾在苏州的艺圃里品茶。小小的江南园林里,春光曼妙,我们坐在茶社里,点了一杯明前茶。靠窗坐下来,古老的窗棂打开着,窗外的风景如画轴一般,静静的湖水,盛开的春花,巧妙的假山,这时,你再品上一杯茶,心神宁静,宛若神仙一般。这种饮茶而飘飘欲仙的感觉,实在是太美妙了。
一杯春茶,是对自己最好的款待。来,喝一杯春茶,品一下春天……