庚子年立春上午十点,刚摘下口罩,就找个间隙给自己泡了一杯茶。无从考究从什么时候开始,倘若一日没有“吃茶”,我就感觉生活中缺点什么。
自从新型冠状病毒肺炎疫情庚子前后悄悄出现,继而让我们的生活深受影响,我的泡茶会友会客的生活方式也暂时停摆了。虽然我格外怀念三五好友汇聚一起“斗阵泡茶”的美好健康新生活,但是理性告诉自己,绝缘隔离从我做起。
闲时,我曾经听母亲念叨过,大概在我三岁左右,有一次肚子不舒服,拉得实在有点夸张,一时半会儿找不到“赤脚医生”,见多识广的外祖母急中生智,翻出一罐珍藏多年的蜜茶,交代母亲喂给我吃下去。不承想,居然迅速痊愈。此后一段时期,外祖母总是让母亲在午饭后给我喝一杯酽茶。蜜茶好吃,酽茶很苦。几乎每次,我哭闹着才把那杯味道浓并且苦得像中药汤似的酽茶喝下去。渐渐地,成年后的我不但爱喝茶,而且还离不开茶,其中,尤其喜欢这款酽茶。
其实,茶圣陆羽的《茶经》也记载了唐代一种有趣的“吃茶”方法:先将茶饼放在火上烤炙,后用茶碾将茶饼碾碎成为粉末,将茶粉末与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等放到水中去煮,熬成粥吃。我总觉得,这样的吃法会好点,可惜当时达不到这种生活情调。
记得有一次,我特意问外祖母,她为什么爱喝酽茶?“去火明目,消食解腻,提神解渴。”她言简意赅地告诉我喝酽茶的诸多好处。有意思的是,外祖母要是一天不喝上一口“香茶”,她就像丢了魂魄似的。
“喝茶能解毒去火。”外祖母经常这样念叨道。后来,我在学习中读到西汉时期的《神农本草经》记载:“神农氏遍尝百草,每天遇到许许多多的毒草,后来得到茶叶才解了毒。”现代科学表明,茶叶中的茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射等保健养生功效。大学毕业后,我参加工作,站了多年三尺讲台。记得有一段时期,白天要上六七节课,晚上要督晚自修,往往回到宿舍时,已经累得精疲力竭,口干舌燥,就盼着那杯温暖的茶,既清香又解渴,现在回想起来心里还满是幸福。
直到如今,每当浮生能够偷得半日闲,喝上一杯酽茶的时候,我就特别陶醉和感恩。
现在,已近“雨水”节气,我特别渴望邀上许久未见的三五好友,一起自在“吃茶去”。我坚信,这一天已经越来越近了。
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