著名国画艺术大师齐白石少年时代就对虾产生了浓厚的兴趣，但他60岁以前画虾主要是摹古，学习八大山人、李复堂、郑板桥等画虾的技法。

  62岁时，齐白石自认为对虾的体会还不深刻，就在画案的水碗里，长期养着数只活虾，每天看它们游动的姿态，还常常用笔杆触动它们，看虾跳跃的姿势。

  66岁时，齐白石画虾产生了一个飞跃。虾的身躯已有质感，头、胸部前端有坚硬感。腹部节与节若连若断，中部拱起，似乎能蠕动。虾的长臂钳也分出3节，最前端一节较粗，更显有力。虾的后腿由10只减少成8只。

  68岁时，齐白石画虾又进了一步。这时的特点是：腹部小腿由8只减到6只；以前画虾眼是画两个浓墨点，后来在写生中观察到虾在水中游动时两眼外横，于是虾眼由两个浓墨点改画成两横笔；最关键的突破是在虾的头胸部分的淡墨上加了一笔浓墨。齐白石认为对虾写生了七八年，这一笔是创造最成功的，这时画虾已达到神形兼备，可以说算成功了。