时间过得真快，转眼快到中秋了，中秋节除了阖家团聚品尝月饼，最受欢迎和应景的就属石榴了。石榴寓意吉祥，果肉红如玛瑙，每一粒都光滑圆润，细细品味，甜中带酸，酸中含甜，十分诱人。唐代诗人李商隐曾作《石榴》一诗：“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。 可羡瑶池碧桃树，碧桃红颊一千年。”

  石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，可使肠黏膜收敛，所以能有效治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌也有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果；石榴籽是可以吃的，少量嚼服石榴籽，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

  石榴作为水果，大部分都是生食、榨汁等，除鲜食外，加工成清凉饮料或酿酒造醋，则滋味独特，别具风格。

  不过也应注意，泻痢初起及咳嗽痰多不宜吃石榴。另外，小孩却不宜多吃，老人和肠胃功能弱的人亦不能多吃，一天最多吃半个。正常人一天最多吃1个石榴，因为石榴中果酸含量很高，吃多了对牙齿和肠胃都会造成伤害。

  石榴果实成熟的标志是：果皮由绿变黄，果面出现光泽；果棱显现；果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。一般手感重的石榴相对水分（汁液）含量大，子粒饱满。

  石榴剥皮有窍门。先在石榴的顶端横切一刀，去顶，再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了，然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断。划断后的样子像盛开的花朵形状。抽掉中间的白心，轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴子实。