人体是一个有机体，由200多块骨骼、600块肌肉、数十个器官和近16万千米长的血管组成。在众多器官中，哪些器官发挥着最不可或缺的功能，并且能帮我们延年益寿呢？这就是“人体五大明星器官”。

　　大脑是人体总司令

　　大脑位于我们身体最上方、约两斤半重，它80%以上的部分都由水组成，包含了1000亿个神经细胞，而且每个神经细胞都和身体内其他细胞有着千丝万缕的联系，因此大脑被比喻为人体“总司令”。

　　保护大脑最好的方法，一是维持充足睡眠。二是每天锻炼15分钟。三是合理饮食。建议生多吃些含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等抗氧化剂的食物，如菠菜、韭菜、葱、西红柿、胡萝卜、大豆、蒜等，能帮助脑细胞对抗自由基的攻击。多吃富含欧米伽-3脂肪酸的食物，比如三文鱼、金枪鱼等深海鱼，核桃、杏仁等，能促进脑细胞发育并提高其活性，增强人的记忆力。另外，每天至少要喝两升水，保证身体中有充足的液体供给，有助于脑中的血液循环更畅通，对神经细胞非常有好处。

　　心脏是全身发动机

　　人的心脏时时刻刻都在运动，就像是全身的“发动机”。保护心脏这个“人体发动机”至关重要。保护心脏，首先应该降低腰围，甩掉大肚腩。因为腹部脂肪（尤其是内脏脂肪）与血管硬化及心脏病关系极大。在饮食上，建议少吃肥肉、奶油、黄油等高脂食物；少吃动物肝脏等高胆固醇食物；多吃豆类食品，黄豆中富含的卵磷脂和无机盐有助于防治冠心病。再就是加强锻炼。运动能增加心脏和肺的工作效率。还可以减少血小板聚集，增加纤溶性，减少心肌梗死和中风的几率。

　　肝脏是代谢化工厂　　

　　肝脏是人体中最大的消化腺，也是新陈代谢最旺盛的器官，它就像一个巨大的“化工厂”，每天要发生1500种以上的化学反应。肝脏的功能超过5000种，包括储存维生素和矿物质、解酒排毒等。

　　研究发现，大量酗酒会伤害肝脏，长期频繁饮酒也会增加肝脏负担。一般来说，饮酒越多，肝脏细胞受损就越严重，进而会增加罹患肝病、肝硬化的危险，严重时会导致肝癌和肝功能衰竭。肝病的最大致病风险因素是肥胖症。肝内脂肪堆积（脂肪肝）容易导致肝炎和肝脏损伤，最终导致肝硬化和肝癌。建议：首先应适当减肥。其次注意补充铁。最后，要防止不洁性行为传播的乙肝和丙肝。每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好都占20%，剩下60%为碳水化合物，也就是主食等。

    肺脏是脆弱吸尘器

　　在所有器官中，肺的自我保护能力最差，可以说是最容易受委屈的一个器官。肺脏不仅会吸入氧气，也很容易吸入病毒、细菌及其他大气颗粒物。一般来说，肺脏功能越好，生病的几率就越小。保护肺脏的第一步就是远离香烟。其次，要远离粉尘污染严重的环境。因为身处这种环境里，你呼吸的每一口空气都可能将漂浮的颗粒、有害气体带进体内。最后，要关注饮食健康。

　　胰腺是消化酶产地

　　胰腺位于胃和脾之间，形状看起来像牛舌，是人体的第二大消化腺，其主要功能是生产消化酶和胰岛素。根据体内胰岛素水平的不同，人们会产生非常满足、浑身有劲、极度饥饿或者躁动不安等不同感觉。

　　保护身体其他器官的一些措施也同样有益于胰腺健康。比如，不吸烟、保持健康体重和经常锻炼等。这些良好的生活习惯可降低胆石症危险，胆石症容易诱发胰腺炎，进而可能导致胰腺癌。专家提醒，保护胰腺，最重要的就是避免暴饮暴食，不吃或少吃油腻食物，减少饮酒。并且，生活起居要有规律，保证睡眠，控制情绪，尤其要防止思虑过多。遇事最好不要在心里结疙瘩，要学会自我疏导。