品味纯生活
(2012-12-29 21:29:39)
标签:
郁中
详细介绍
性能
中大
人们
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分类:
散文随笔
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咖啡轻袅地散发热气,空气中氤氲着芳香;喝一口细细品味,看人来人往众生百态,生活也沁出丝丝香甜,我突然心想,或许这就是人们常说的“纯生活”?
这里气候温和,雨季和旱季分明,平均海拔1500米使咖啡树生长缓慢、咖啡豆更加香醇,火山灰土质肥沃、排水性能好,非常适宜咖啡种植。沿盘山公路百转而上,两旁山坡、沟壑中大片咖啡庄园依山叠翠,构成一幅淡浓相宜的水墨画;成串的红宝石般的咖啡豆沉甸甸地缀满枝头,夹杂着黄色或绿色尚未成熟的小果,煞是喜人。
经理热情好客,带领大家参观了工厂的每个车间,详细介绍了咖啡从种植、采摘到生产整个流程。该厂操作过程严格:第一步是浸泡,将咖啡鲜果在流动水槽中分层浮选、去除外果皮,在发酵槽中浸泡、然后洗去胶质状的中果皮;接下来通过烘干(以剥离的果皮做燃料,废物利用),去内果皮、筛选得到作为商品的生咖啡豆;最后经过焙炒、磨粉、包装,就制成了我们常见的咖啡。浓得抹不开的咖啡香弥漫在车间,刺激着大家的味蕾。
街角的这间小咖啡店,没有奢华的装潢,几张木桌几把小椅,古朴简单,墙角一台老式手摇研磨机默默记录着它的历史。阳光透过玻璃窗洒落一地,光与影斑驳了岁月。在靠窗的位子坐下,阳光暖暖地照在身上,整个人也懒洋洋起来。周围有些许微响却不嘈杂,亦不似独处陋室的寂静凄清;邻桌拉家常的对话恰到好处地振奋精神不致让人昏昏然,人来人往的热闹带走了胡思乱想的无谓执念,咖啡的怡人芳香令人平静专注于本心。咖啡喝完竟没有想到要起身离开,无需杂志小说消磨时光,静静地望着窗外的青山绿水咖啡园出神,不觉得无聊。遗忘了忙碌的都市生活,似乎也忘记了平日的自己,甚至有些许莫名的感动,而这一切都源于单纯的随兴。
我真想就一直这样坐着,在咖啡馥郁中,随兴而起,探寻生活的本真,回味无穷。
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