中国十大名茶之一的大红袍是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名贵珍品。产于福建崇安东南部的武夷山。这里方圆60公里，有36峰，99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。大红袍和铁罗汉、白鸡冠、水金龟等名品合称“四大名枞”。

    说起大红袍的来历，还有一段有趣的故事呢。传说古时候，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，生了一种怪病，整天没有食欲，武夷山天心寺的老方丈听说之后，命人泡了一碗茶给他喝，病一下子就好了。后来秀才考中了状元，被御赐一件大红袍，招为东床驸马，后专程来到武夷山谢恩。状元到了天心寺后，方丈引着他从天心岩南下，来到九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，当年你犯厌食症，就是用这种茶叶泡茶治好的。很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。
　　状元听了，先摆下香烛贡品，对着三株树行了三拜九叩的大礼。然后命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。

    后来，人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。