1、防治甲状腺肿。海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、降压。海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

3、降脂。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

4、抑制肿瘤。海带富含硒，具有防癌的作用。

5、提高免疫力。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。

6、降糖。海带含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，从而达到治疗糖尿病的目的。

7、利尿、消肿。海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇，它是一种贵重的药用物质。甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

8、预防心脑血管病。海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。

9、消除乳腺增生。海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。