开了春，树都在忙着发芽，舒叶，打苞。绿树村边合，去年冬天翻过的田垄，在阳光下变黑，泥土返潮疏松，呼吸的气息芳香。乡间的汉子，晨光中就来到田间地头，挑了肥堆在田头。天暖而水润，蔬菜一律地成长得健康。向阳坡地的青菜早早地抽了苔，粗壮而嫩绿，青碧得几乎不真实，倒像是水彩画中渲染的一般。在乡村的渡口还看见辣菜苔，青扑扑的一畦，旁边被晾晒的，准备做成腌菜。

    老人们总是说，清明前吃马兰，眼明心亮。于是挑出；这个挑字，轻盈灵巧。凉拌香干丁，淋以麻油，就简简单单的一碟。野芹菜用来包饺子那是最鲜香不过。将芹菜剁得细碎，和肉末以及油、盐、味精拌匀，作饺子馅。大锅里的汤水“噗噗”地唱着，芹菜饺子浮在汤里，那香味儿，早就一丝一缕地从锅里飘散出来，满屋子乱窜。荠菜煮土鸡蛋，配上数片生姜，几粒红枣，熬好了，郑重地围坐在桌边，喝下，去风湿、清火。这些味道，最体贴人，是最直接的温存。

    春天最有光彩最为慷慨的是阳光，窗子终于可以整日打开，敞亮的一片。棉絮、衣物纷纷得到了惠顾，让它们在阳光里一晒再晒。也搬个凳儿，沏杯茶，坐到阳光下，暖和暖和，舒展舒展……