英国伦敦国王学院和东安格利亚大学的研究人员发现，那些在饮食中较多摄入葱属植物的女性，罹患股关节骨性关节炎的几率较小。葱属植物通常包括大蒜、洋葱和韭菜。

这项研究不仅说明这类饮食能保护关节，还探讨了从大蒜中提取化合物来开发药物的可能。