营养学会合作推出：

　　食物中的胆固醇只存在于动物性食品中。胆固醇在人体内有广泛的生理作用，但过量则会导致高胆固醇血症，与发生动脉粥样硬化、静脉血栓、胆石症等疾病密切相关。人体血液中较正常的胆固醇水平是2.1—5.1mmol/L之间。建议每天摄入胆固醇不要超过300毫克。