世界卫生组织、美国农业部以及国际上对癌症的研究指出，每天至少摄取5种蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症风险。

    研究表明，有十几种水果可以起到有效降低患癌症几率的作用。这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。它们中的一些特殊成分在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品难以替代的益处。