美国《读者文摘》报道，2009年诺贝尔生理学或医学奖得主——伊丽莎白·布莱克本、卡萝尔·格雷德和杰克·绍斯塔克总结出几把延缓人类衰老的“钥匙”，帮你开启长寿大门。

　　长寿金钥匙：乐观，生活有目标

　　人要想健康活到100岁，心理平衡的作用占50％以上，合理膳食占25％，其他占25％。心理平衡的作用超过了一切保健措施和保健品的总和，谁能保持心态平衡，就等于掌握了身体健康的金钥匙。

　　一项在世界三大长寿地区进行的调查显示：要健身，先健心。有了心理健康，才能生理健康。乐观是重要的保护伞，这种人有强大的社会网络并能很好地处理压力。再就是有目标。美国拉什大学医学中心一项涉及1200多位老人的新研究发现，无论是远大目标还是旅游或读书等近期目标，只要生活拥有目标，生存优势就更大。研究中，生活有明确目标及计划的老人，死亡率比其他老人降低一半。

　　第二把钥匙：坚持步行“三五七”

　　世界顶尖心脏病专家、纽约哥伦比亚医学院OZ博士表示，保持年轻的最好方法是散步。如果5分钟走不了1/4英里（约400米），那么在3年内死亡的几率会骤增。可能的话，尽量与配偶一道散步，有助增加说话机会；一起打网球还能建立亲密关系。但这并非锻炼的全部好处。更重要的是：生命在于运动，夫妻多活动，双方更能延年益寿。

　　世界卫生组织指出，步行是世界上最好的运动。不仅可以减少糖尿病的发病率，还能降低高血脂，使动脉硬化变软，让人脑子更清楚，防止老年痴呆。那么，怎么步行最好呢？掌握好三、五、七即可。“三”：每天步行约3公里，时间在30分钟以上；“五”：每周运动5次左右，持续而有规律的健身运动才能有效；“七”：有氧运动强度以“运动后心率+年龄=170左右”为宜。这相当于一般人中等强度的运动。

　　第三把钥匙：多补维生素D，少吃猪肉

　　一项为期10年、涉及54.5万美国人的研究发现，每天吃4盎司（约113克）左右牛肉或猪肉的人，早亡危险比更少吃肉的人高30%。虽然早期研究表明，大量吃红肉会导致心脏病和结肠癌，但是这项研究首次以大规模的调查揭示了多肉饮食对寿命的影响。

　　这是因为，红肉里含有较多的雌激素，会增加女性患乳腺癌的风险；而且红肉消化后产生的食物残渣较少，使肠蠕动减弱，进而使有害物质在肠道内停留时间更长，增加直肠癌的风险。目前，在几大类食物中，红肉的摄入是最容易过量的，而一旦过量，它对人体的危害又是巨大的。心脏病、高血压等高危人群，更要减少红肉摄入，可用鱼肉、鸡肉等白肉代替。

　　第四把钥匙：夫妻多牵手

　　外国夫妇散步时会手牵手，因为人有一种“皮肤饥渴”，皮肤的接触能产生明显的心理和生理效应，通过生物电传导，让夫妻双方体内都释放内啡肽。内啡肽一多，免疫力就提高。

　　美国密歇根州密歇根大学一项超过七年的研究发现，男人和女人如果能用大部分时间去关爱配偶，他们自身死亡的危险性就能减少36%。科学家推测，关爱可以让人释放“结合”催产激素，去对抗能升高血压和干扰免疫系统规律的一种压力激素——皮质醇。密歇根大学的研究人员也发现，在7年时间内，将大部分时间用于照顾配偶的人，死亡风险降低36%。

　　第五把钥匙：人缘好

　　大量调查资料发现，百岁老人都具有好人缘的共同特点。社交生活越少，大脑里会有越多焦虑引起的化学物质，就越可能生病。“良好的人际关系是应对紧张的缓冲器，有益于心脏健康。”几位诺贝尔医学奖得主均指出，长期精神紧张会削弱免疫系统并加速细胞老化，最终让人的寿命缩短4至8年。人缘好的人，心情一般会很好，体内大量分泌有益的激素、酶类和乙酰胆碱等，这些物质能把身体调节到最佳状态，有利于健康长寿。