人体要摄入11克大豆蛋白，大约每天吃31克大豆、611克豆浆、136克豆腐即可，也就是差不多一把大豆、两杯豆浆、三两豆腐的量。

    研究同时还指出，大豆制品虽然营养丰富，但也不能无节制地食用。特别是痛风患者和肾功能不好的人尤其要少吃。