统营渔市

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分类: 东亚邻邦 |
整理完山打根渔市的照片,想起今年五月去统营时品尝的海鲜锅,就找几张照片贴出在此。
统营附近的海域盛产牡蛎、鳗鱼、鳀鱼和海鞘等,资料说占韩国同类海产物的70%。统营市西湖洞的“西湖市场”是当地最大的渔市,不仅出售各种海产,附近也满是代客加工的海鲜饭店,特别是韩国人钟爱的生鱼片店。而较有特色的美味极品要数统营的特产牡蛎了,包括生吃的牡蛎、烤牡蛎、牡蛎煎饼和油炸牡蛎等,另外还有牡蛎饭,牡蛎粥,炖牡蛎等具有地方特色的料理。可惜我对牡蛎没有兴趣,而且吃牡蛎最佳时节在冬天,也就做罢。
我们特别品尝了网上游记言必称是的忠武紫菜包饭。坦白说很普通的紫菜饭团,加上些配菜,好像是凉拌鱿鱼丝,凉拌八角鱼,以及咬起来脆脆的萝卜泡菜等,还有一碗汤,味道没有想像的好,但价格的确便宜,每人份4500韩元。
想在此夸夸统营渔市和海鲜的是许多饭馆都经营的海鲜辣锅(我自己起得名字),基本都是30000韩元一锅,热乎乎、辣兹兹,各种海鲜材料给的足,味道也非常浓郁,足够两到三人吃。加上满桌各种各样的小菜,配点物美价廉的烧酒,实在是不错!
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