小班社会活动《面团变变变》 

作者：贾新芸  时间：2012-08-02 09:04:53

活动目标：第一 通过活动让幼儿了解自己所居住的地方山西的面食文化。

第二 发挥幼儿的动手能力。

活动准备：（山西面食）课件    （人说山西好风光）歌曲

饼、馒头、花卷、包子、面条和各式花馍、面团若干

活动课程：1、导入教师问幼儿咱们是哪里人啊？（山西）

2、教师：今天老师给小朋友讲一讲山西面食。

海内外盛传：“世界面食在中国，，中国面食在山西。”山西面食无论从制作工还是品种都让人目不暇接，真可谓山西面食天下绝。刀削面是山西最有代表性的一种面食。

3、给幼儿播放山西面食课件，要求幼儿认真看，仔细听。

4、看完后教师问幼儿：小朋友们最爱吃什么面食？

如：饼、馒头、花卷、包子、面条等。

教师：山西面食与山西人民的生活习惯有着密切的联系，面食文化中包含了山西人民丰富的人生哲理和勤劳智慧。比如：过生日吃长寿面，意味岁岁平安，有祝愿长寿之意。

5、教师：今天咱们小朋友也来当一回小厨师，用面团来做一些你喜欢的物品吧。6、给小朋友们发面团，并告诉幼儿要在案板上做，不要把面团乱放，以免面团脏了。

7、教师边说儿歌边示范，“揉揉揉，变变变，变成一个圆球球；压压压，变变变，变成一个圆饼干；搓搓搓，变变变，变成一根长面条；卷卷卷，变变变，变成一只小蜗牛”。幼儿和老师一起制做。作好后幼儿与老师一起欣赏他们的作品。问幼儿揉面团的感觉，如：软软的等等。

最后让幼儿欣赏各式花馍，有动物的（小猪、小鸟），还有各种花朵形状的，颜色鲜艳，幼儿爱不释手。让幼儿品尝面食（烙饼）。

反思：这次活动流程清晰，活动与生活息息相关，幼儿与老师互动较好，气氛活跃，幼儿对活动兴趣很浓，体会了自己亲自动手操作的乐趣，，发挥了幼儿的动手能力，通过看视频让幼儿初步了解了山西的面食文化的种类，制作材料，以及一些面食的制作方法，培养了幼儿基本社会生活能力和技能，增加了幼儿的实践能力。不足之处是我们老师平时应多给幼儿这样的实践机会，让幼儿发挥他们的想象力，创造力，尽量不要包办代替，要让幼儿 

象天空。