今天我在文后也做了个小调查，希望大家参与，还是头一次弄这玩意，呵呵。今天这篇文章里有两个头一次.

来广东已超过十多个年头了，对老广们无所不能煲汤的习惯早就见怪不怪了，记得刚开始在这去市场自己买菜做饭那会，看见什么新食材，我都要问下档主，这个怎么吃啊，得到的大多数回复都是：煲汤啊。。。呃~ 

前段时间周末去了趟番禺，在百万葵园那有卖整个向日葵花盘的，我想当然的认为肯定是卖那里面的瓜子，自己回去剥出来炒着吃。

可是看了那个剥出来的瓜子我又没了兴趣，瓜子很小个，也不是特别饱满，似乎还没完全成熟，他们说这些向日葵的品种主要是观赏性的，品种不同。就在我要转身离开的时候，卖花盘的大姐发话了：“你买一个啦，这个瓜子可以就这样生吃，吃完瓜子这个花盘可以煲汤的。”呀，我一听可以煲汤马上有了兴趣，净显吃货本色吧？ 

这也能吃？！赶紧问功效，她说：“治喉咙痛，牙痛最好了。”我想又是很多广东汤有的败火功效。于是就说你给我挑个大的，老一点的。大姐从下面的麻袋里翻了半天，递给我一个，哇，比桌子上所有的都大，嘿嘿，五块钱一个，好抵啊

然后我问了怎么煲还需要放些什么云云，于是就有了这碗汤。

先看下这个向日葵花盘，跟我们家最大的脸盆底一样大。

图2是背面。

图3撕下来看里面是想海绵一样的组织。

图4一次只用1/4之一花盘即可。

那位大姐说拿来煲骨头汤，我问还放点什么，她说放两颗蜜枣，其他不用了，常规就行。我本想添加整个的玉米的，可是那天没什么好的玉米买到，就放了两把自己剥好的玉米粒。

 材料：排骨6两，向日葵花盘1/4ge(削掉黑的所有看不顺眼的部分），陈皮一小块（泡软去内瓤），蜜枣两个。

  排骨焯水，所有材料入沙锅，一次加足水，大火烧开转小火煲一个半小时。

喝汤的时候，那个把花盘里汤挤出来，花盘就不要了。这碗汤材料少比较难拍 ,好了,头一次的向日葵汤~

 哦，忘说了这汤的味道没什么不能接受的。也说不上特别好喝，还行。如果下次你们有向日葵花盘不妨一试~

回来搜了资料，原来向日葵花盘是药材。

治头痛，目昏，牙痛，胃、腹痛，妇女月经痛，疮肿。

性味：甘、寒、无毒。  
归经：入肝、肺、肾。  
功效：润肺平肝，祛风除湿，驱虫利尿。  
主治：蛲虫，头晕，咳嗽，妇女白带，产后腹痛。  
说明：生向日葵及秆、叶、花等部份均有上述之作用。向日葵子炒熟后，性热燥，不但不能治病，反而会引起口干咽痛等热性病，故一般有外感、咳嗽、咽痛等热性病者不宜食用。葵子又名葵瓜子。  

网上的方子：

1.向日葵花盘连蒂一个，水煎，加蜂蜜服，治胃出血，产后腹痛，疝气疼。

2.蒂盘一个，红糖250克，同煮服，能降高血压。

3.蒂盘一个，焙成炭研末，黄酒送服3克，一日三次，治崩漏，产后血晕。

4.葵花盘一个，乌鸡蛋两个，冰糖适量同煮汤，食蛋饮汤；或葵子6克，去壳研碎，睡前白糖水冲服，治眩晕。

5.葵花盘一个，枸杞根，煎水，泡蛋服。治牙痛。

6.葵花盘一至二两。治妇女经前或经期小腹痛。

向日葵向阳开~