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快手午餐----红咖喱金枪鱼批萨
(2011-09-23 09:47:19)
标签：
快手午餐批萨酱料金枪鱼咖喱味 |
分类： 西式点心 |
现在的孩子都有个外国胃，汉堡批萨皆是他们所大爱的，其实批萨我也挺爱吃的。基本每月都会做一两次。做批萨怎么能算快手午餐呢？
今天用的面团是月初时候多揉的，放了一半冷冻，昨晚拿出来放冷藏解冻，上午拿出来发酵，中午用刚刚好。然后只要准备一点烤批萨的配料就可以了，所以很快，而且在我家是非常受欢迎的午餐。
如果没有冷冻面团，那么就头天晚上揉好面团，放冰箱冷藏发酵，上午十点多或十一点钟左右拿出来也是一样的，当然要根据室温来定，冬天就要更早点拿出来。
今天用的批撒主料是红咖喱金枪鱼口味的，以前也喜欢用各种金枪鱼罐头，现在很少吃罐头食品的，但是烤批萨用还是很方便。这次这个咖喱味并不重，看着红红的，其实一点也不辣。我倒更喜欢另一个牌子那种辣味的，下次还买那个。还可以放点脆皮肠什么的，这都是我家牛仔喜欢的搭配。
我用的是九寸批撒盘子，把批撒面团略擀圆整好型，用叉子叉些眼，刷上批撒酱料（我是自己炒的，用了黄油，四分之一洋葱，一个西红柿，西红柿酱和批撒草,一点奶酪）
铺上金枪鱼，里面有点土豆丁，再放上点蔬菜，还记得我说冰箱总有的储存么：豌豆和玉米，批萨用的蔬菜要不爱出水的。同时预热烤箱。
再撒上芝士，多撒点 ，咱娘俩的午餐常常就是它。
这中国馅饼吃多了，要经常换换口味，外国大饼味道也相当好
来吧，来吧，看着烤金灿灿的满满的芝士很满足的，早前的图片了，等着吃就这样吧。
唔，最后把冰箱还剩的俩口蘑也切片放进去了，口蘑一定要用芝士盖住不要烤干了，它烤过之后的味道非常好呢！
起来眼睛痒肿，各种没心情，今天周五哎，天其实灰灰的，可是里面隐藏着湛蓝
2011-09-23
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