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晒干货陈皮萝卜干干辣椒菜干干山楂 |
分类: 厨房里的那点事 |
最近深圳的太阳简直好得不行,十月末深秋了,还有MM穿吊带http://sys2.blogcn.com/control/images/em/2/11.gif,不然太浪费能源了,呵呵。现在晒干货比夏天还好,也没什么蚊蝇。
做辣油用了点,剩下的都晒成干辣椒,现在辣椒上市,比原来便宜不少哦http://sys2.blogcn.com/control/images/em/6/15.gif。
这是刚晒两天的
从湖南回来的时候带了点新鲜辣椒,价钱只有深圳的一半,新鲜的吃一部分,不过拿来炒菜太辣了
。
左边是指天椒,右边是红尖椒(红尖椒的品种也很多,我叫不出名,这个很辣的,炒菜放一个就够)
一周后
每年都晒陈皮的,焖肉类的菜都可以放一点,去腥解腻增添风味
最近北方的新鲜山楂红艳艳地上市了,嘿嘿,晒点山楂干,一年里做个山楂小排、焖个牛肉,泡点茶呀啥的都有了,山楂也是好东西哈http://sys2.blogcn.com/control/images/em/4/20.gif。
山楂很容易干,三个日头就差不多了,多晒晒也没坏处。
昨天又开始晒点萝卜干,到时候做下粥小菜。。。。
阳台上还是蛮壮观的,这段时间一直晒各种各样的干货,过些天还要晒点菜干,等菜便宜下来
自己晒的东西因为没添加防腐剂,所以时不时地要检查一下或拿出来再晒晒,注意保持干燥才行http://sys2.blogcn.com/control/images/em/4/8.gif。