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颈椎膏药果酱蛋糕黄油电脑孟老师可可 |
分类: 西式点心 |
我不知道是不是落下了习惯性落枕的毛病(有这个病吗?http://sys2.blogcn.com/control/images/em/5/4.gif
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这个夹心蛋糕很好吃,儿子很喜欢这个。三大个我吃了半个尝味道,其他都留给他吃了,于是后来就紧接着又做一次。
方子是在“番番和乌咪”那里看到的,是出自孟老师的吧。
1:无盐牛油70克(我用的是有盐的,买了两块,记得拿了一块有盐,一块无盐的,结果回家发现两块都是有盐的http://sys2.blogcn.com/control/images/em/5/15.gif),细糖50克(因为果酱甜,我改成40克),全蛋2个,奶粉30克(我用一包25克),低粉110克(我用80克低粉,30克可可粉),
2、3:黄油加糖打发至浓稠发白,体积膨大。
4、5:一颗蛋一颗蛋加入拌匀,筛入所有混合好的粉类。
6、7:切拌均匀,中间挖坑甜入果酱,要多多填http://sys2.blogcn.com/control/images/em/2/11.gif
8、9:在上面再盖上面糊,入炉180度烤。
再不要买这种纸模,因为我没有硬模定型,好多层垫着也东倒西歪,烤出来还是形状不好看。
味道真香甜,可可香气浓郁,果酱心酸甜解腻,只是这两者的颜色比较接近,视觉效果没那么突出。