号称是深圳人大厨房的面点王,那有款小点心叫芸豆小枣凉糕的，我只点过一次，就一点糯米、一点枣和少许芸豆，白嘎嘎的样子我觉得没什么很大吸引力，但我常看见有人点，而且这款点心做了很久也没撤，我想应该还是比较受欢迎的,不清楚是因为相对比较便宜?还是喜欢糯米食品的人多? 最近一次去面点王发现很多东西价涨了两次不说，质量却严重下降，原来很喜欢的那个荞麦饸饹，软塌塌的一点不筋道，还三天两天在报纸上广告吹。

我早就想自己试做那个米糕，我想应该很简单的，也准保比他们的好吃，因为自己吃可以用料足，哈哈。

我改了下，就叫“芸豆杂米糕”，也就是说不只用一两种米，而且我觉得冷热都可以吃，所以不叫凉糕，没用枣，有皮影响口感。

还可以这样吃，就变成：芸豆杂米夹沙糕，有点条头糕的意思

主料是：糯米300克；芸豆70克; 白糖50克

还有：图一的杯子里从下到上分别是红米、小米、糙米和苞米碎 ，它们分量大致相等，加起来150克左右
 
芸豆泡发一夜，糯米和其他米都浸泡不少于两小时。

过程在这：

图1：材料，白糖忘拍了。
图2：米和豆都浸泡好。
图3：将泡好的各种米还有芸豆洗净，然后拌入白糖。
图4：煮好的杂米饭（中间少拍一副加水煮的图片，我就是放在电饭煲里煮的）
图5：平的容器铺上保鲜膜
图6：将煮好的杂米饭铺平整
图7：提起保鲜膜将米饭叠起并压紧，
图8、9：切开成糕，即可食用，冷热皆宜

后记：1．我没有用传统的蒸的办法来做糯米糕，是因为刚开始在电饭煲里蒸了下（我现在大多数时候蒸东西都用电饭煲解决），但发现很耗时间，如果是用煤气那就更浪费了。象煮米饭一样的话既容易成熟又节约时间。
２．我的一个失误，不该放红米，它比较硬，所以下次做应该选用容易与糯米同步熟的任何米类。
３．用红糖可能更好哈，那就叫＇芸豆红糖杂米糕＂哈哈，这次放的糖量刚刚好，所以只是微微的甜．本来从不习惯称的，特地称了下呢．

早餐吃很果腹，如果放冰箱的话就最好复蒸一下．

还是不能偷懒，买来的这个豆沙就好甜呀,豆沙必须自己做。