先给大家说抱歉哈，姐姐的女儿来了半个多月了，我也就这么长时间没更新，汗http://sys2.blogcn.com/control/images/em/2/13.gif，看到留言更觉得这两天怎么也要上来交代下。
要说我们家这位大小姐可是个刁嘴公主，对吃是很挑剔的，很多东西不吃，口味也讲究。来之前，姐姐还有老妈都关照要好好接待，老姐的心肝宝贝，还没独自离开过家门，嘿嘿，偶哪敢怠慢啦，要不然回家准挨老妈和老姐训，老姐的电脑早就更新换代，现在是QQ上每天通话加视频了解我们每天动态呢http://sys2.blogcn.com/control/images/em/5/19.gif。嗨，既然是公主可比我家那个愣小子难伺候多了。公主如果说“小姨，今天的蛋糕有点甜了，”我就小小地郁闷下，改天她又说：“小姨，那天的烤鸭好好吃，还有奶糕，哪天再做呀？”听到说好吃当然高兴，所以我每天都要动足脑筋换着花样做给他们吃，不过就没拍照啦，倒也正好换下每天的生活方式，我讨厌一成不变的生活，不是有这么一句话：“做自己的兴趣时是种享受，而把它变成工作时就会失去意义。” 所以偶尔放下相机，离开电脑，嘿，也因为书房和电脑基本每天都被两个小东西霸占啦http://sys2.blogcn.com/control/images/em/1/12.gif。

公主爱吃虾，换着各种方式做，夏天的虾倒是又多又便宜，最近一斤虾比一斤肉还便宜，今天我家旁边的超市肋排已经卖到23块多一斤了http://sys2.blogcn.com/control/images/em/3/15.gif。

金沙虾是从金沙南瓜演变而来，自从试过一次后，感觉还不错，这次又有所改进，爱吃虾的朋友们不坊偶尔也尝试下。

 主料：虾400克左右，熟咸蛋黄两个（把咸蛋黄用勺子碾碎备用）

 配料及调味料：生姜、葱、黄酒、生抽、盐

1.先将虾挑去虾肠，剪去长须，冲洗两遍后，用刀将虾背开边，然后入黄酒（我用的是花雕，没有可以用料酒）、生抽、盐（不要太多）、姜片、和葱段腌渍一个钟，要使虾充分入味，可以放在冰箱里的，虾肉会更有弹性，没有时间可省略（图一、二、三）。

2．油锅下姜片烧热，油大约是平时炒两个菜的量，把腌好的虾捞出放进热油里多爆一下，本来这道菜把虾炸下更好，大夏天的，炸就免了，用多点油热爆一下效果也不错（图四、五）。

3．虾爆到皮微脆，先前开的边都露出来就将虾盛出来，油过滤后留一半下次做海产可再用。

4．另一半油再放进锅里，把碾碎的咸蛋黄放进去翻炒，你会发现出了好多泡泡（图六），这时把虾在放进去兜匀，当蛋黄都均匀的裹住虾时就好了（图七、八）。

过程图，我虽然图上忘标数字，但顺序我想大家明白http://sys2.blogcn.com/control/images/em/2/6.gif：

吃的时候不坊上手哈，也不妨象我家公主一样连皮一起嚼下去，她还说：“虾皮钙含量最高啦，”嘿嘿，果然是个小吃客，我家小子就不买帐，把皮吮上一遍再剥掉，他的喉咙一惯细怕他吞不下，剥掉就剥掉好了。

再预告下过几天要回家并出游，我争取再更新一次哈http://sys2.blogcn.com/control/images/em/2/16.gif。