本月，我在培智八九年级上了一节劳动技能课《煎荷包蛋》。本节课，我紧紧围绕煎荷包蛋的六个步骤开展教学活动，整个教学环节分为创设情景导入——播放视频学习——图片（文字）呈现——教师示范演示——学生动手操作——教师总结评价六个环节。一节课下来，学生学习兴趣浓厚，学习态度认真仔细，积极参与实践活动，教学内容得到了很好地落实。下面谈谈我做的比较成功的地方：

导入环节有的放矢。导入环节我采用的是故事情节导入：星期天的早晨，妈妈准备了两份早餐，一份是稀饭馒头，一份是鸡蛋面条，向学生提问选择哪一份？从而引出今天的学习内容——煎荷包蛋，同时还介绍了鸡蛋的营养价值。整个设计直截了当，一点也不拖泥带水，指向性非常明确。

视频播放直观性强。导入环节结束后，我安排的是一段完整的煎荷包蛋的视频，详细完整的介绍了煎荷包蛋的整个过程。视频给学生的感官带来了强有力的冲击力，每个学生看得津津有味，认真仔细，煎荷包蛋的整个过程也在他们脑海里留下了初步的认识。

图片文字细化步骤。视频的优点是冲击力强，能够紧紧吸引学生的注意力，但是也有它的缺点，就是停留时间短暂，细节得不到充分展示。我将煎荷包蛋的六个步骤以图片与文字的形式呈现出来，学生能够仔细观察，每一个步骤得到了强化与细化，也加深了学生对教学内容的理解。

教师示范演示，把理论与实践相结合。在学生掌握了煎荷包蛋的理论知识后，教师示范演示煎荷包蛋，把每一个步骤转变为实际操作，让理论与实际完美结合，让学生亲眼见到一个荷包蛋是如何煎出来的，进一步强化理论知识的学习。

学生动手实践，用理论指导实践。实践是检验真理的唯一标准。学生是否学会了煎荷包蛋，还要看学生实践操作过程与结果。学生实践操作环节，都想自己动手，尝试煎出一个香喷喷、漂亮的荷包蛋。由于已经掌握了一定的理论知识，又亲眼见到老师的示范演示，所以每个学生都胸有成竹，参与热情高涨。

劳动技能课是一门实践操作性非常强的学科。在教学时，我们既要重视劳动理论知识的讲解与传授，更要重视安排学生实践操作活动，让学生在活动中得到锻炼。