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吃遍福州的马语
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马友吃货团之龙翔岛河鲜

(2015-07-01 12:13:24)
标签:

龙翔岛

河鲜

流蜞

白刀

河鳗

分类: 自留地

龙翔岛,隶属闽侯县祥谦镇,位于城门与五虎山之间,闽江下游的第三大岛,面积5.4平方公里,要不是因为螺洲大桥的通车,许多福州人可能还不知道在我们钢筋水泥的城市边上还有这么一块天然湿地。

龙翔岛从光绪年间开始有人居住,现在岛上有两个行政村,人口六千多人,其中一半是胥民(生活在船上的渔民,福州光明港原来很多),进出岛要靠摆渡,交通十分不便,但也正因为如此,所以这里尚未被开发破坏,在今天还能保留完好大片的湿地,引来无数候鸟。

现在福州正在规划龙翔岛,要把它打造成国际旅游胜地,不知道是福是祸。

我们最早得知龙翔岛是从报纸上,一些纸媒曾经报道过,用的是“福州最后一块湿地”、“福州最美湿地”等标题字样,引起了许多观鸟爱好者或摄影爱好者注目,他们算是第一批踏足岛上的游客,夕阳下群鸟起舞的照片打动了许多人。渐渐地,越来越多人来了,岛上为了接待这些人,从自家的厨房到简单的食杂,慢慢发展成现在的河鲜楼,去龙翔岛吃河鲜已经成了许多城里人的节假日休闲之旅。

龙翔岛的河鲜除了有闽江盛产的白刀蚬子等物,还产有在城里酒楼几乎见不到的“流蜞”,流蜞又叫禾虫,是生长在闽江边的独有产物,在龙翔岛琅岐岛等有产,只有天然的,形状类似千足虫,粗看让人毛骨悚然,此物富含高蛋白,号称江中的冬虫夏草,对绝大多数的福州人来说,不要说吃听都没听说过。

流蜞最肥美的季节是中秋前后,当地人捕捞到后就把它装到可乐罐,冰冻起来,要吃的时候拿出来解冻后用油过一遍后炒蛋或者干煸。

马友吃货团这次觅食之旅就是冲着流蜞去的。

报名参加有行长、老吸、味宗、鱼、小林、alisa、道至铮哥、guo、肥猪和tina,一共十一人。

周六上午十点半西二环党校门口集中,开始就状况不断,先是味宗老叶睡过头迟到害的坐他车的肥猪直跳脚,再就是某女主动去接某男结果在罗马佳洲和摩托刮擦,耽误许久,按我们吃饱后分析,帅哥美女在车上难免心猿意马,方向盘不稳也属正常,尤其帅哥主动包揽事后处理让人不免怀疑事故的起因。

tina开着她自己新买的车,凯迪拉克,硕大车身,吃尽苦头,后面再说。

从三环转螺洲大桥,是去龙翔岛的必经之路。

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桥中央,可见指示牌,去龙翔岛,下出口。
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我们悲剧的开始,出来后得知,正确道路是往龙一东路左拐,直接开到螺洲大桥下,再直走到桥下一个停车场。但我们却右转了。
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我们顺着这条乡村羊肠小道开了进去,tina问我对不对,我信誓旦旦说是,因为我记住了指路者说的往中间那条路进去,以为就是这个中间路。

这条路和凯迪拉克同宽,我看着tina前倾着身体,无助的看着左右,其实她什么也看不到,到了第一个拐弯,九十度,路边都是大石,她快崩溃,我下车指挥,倒车前进打死再倒车再前进再打死,终于过了弯,可不到十米,一个农户把洗衣池建在了路边,这下连我都怀疑过不去。

再三目测,我看着突出的水泥池子和观后镜就差两公分,几乎不敢说话,恨不得把车抬起来,车子在屏息中安全挪过。

再遇沙堆,tina不管了,把凯迪拉克像拖拉机一样勇敢碾过,然后在又一个三岔口我们迷路了。
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电话店主人,女主人只会用左边右边来告诉我们方位,可我们连自己在哪都不知道,车载导航百度地图高德地图都没有显示龙翔岛的交通建筑,几乎绝望。

死马当活马医,沿着随意的一条路往前开,越开越窄,我仿佛听见车胎和路边石头挤压发出的哀嚎声,可怜的凯迪拉克,这辈子从来没有想过会开在这种道路上吧,对不起tina。

终于到了大桥下停车场,再也不往前走了,女主人骑电动车出来接我们,跟着她终于到了目的地,不要问我怎么走,我现在还是糊涂,你要想去就打电话15060055957,让店里人来接。
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这栋房子所处的位置极好,对面就是五虎山,福州的南大门。
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 刚刚坐下不久,后续的大部队也到了,点菜开席。

天气暴热,好在空调够足,也有顾客坐在户外,享受习习江风,我是不肯的,这里如果在十月或者傍晚来,凉爽一点,一定是极好的。

马友推荐这家酱鸭一流,我们预定的时候就是一整只番鸭双吃,一半酱鸭一半做汤。

酱鸭用了许多香料,非常甜,焖的浓油酱赤,酷似本帮菜。骨头都酥了,第一碗一定很好吃,饿了嘛。90元。

马友吃货团之龙翔岛河鲜
另一半的番鸭做汤,这时我们发现这鸭子不是全番而是半番,那味道自然差一点,也算是此次遗憾,现在吃的人多了,全番鸭难觅,不拿菜鸭给你吃就算好了。

据说土鸡很差,基本不土,所以就不点了。番鸭汤+粉干,100元。
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搭配番鸭的粉干,太油了一点,而且明显感觉这油是炸过东西的油,不如白捞,我们自己拌鸭汤吃。
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流蜞。吃起来就和在昆明吃的蚕蛹等味道没什么区别,桌上几位美女试了一两条就不敢再吃了,便宜了我们。120元。
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天然河鳗。据说这河鳗不是每天都有,只有船民打到才有,我们预定时候知道还有,所以订了一条,一斤430元,诸位吃的时候斟酌。
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半酒炖河鳗。天然河鳗个头小,这条只有一斤二两左右,肉硬,人工饲养的河鳗肉质疏松很容易辨别出来。河鳗是好东西,会吃的人不要错过,胆固醇什么暂时抛去一边。
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白灼天然河虾。河虾肚子都是满满的卵,不用惋惜,闽江不缺河虾。50元。
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加炖池蛋鱼。池蛋鱼在超市并不是名贵之鱼,只是这里吃到的是天然的,土腥味少了许多,筷子夹的是鱼肚,硬的像鸭胗,据说只有天然才有。一斤70元。
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黄焖草丽鱼。同样的,草丽鱼超市也有,这里天然,水盆里只有两条说是早上刚刚打到的,鱼肉比较嫩,烧的时候蒜头片和青蒜再加一倍就更加好吃了。115元。
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清蒸鲈鱼。海鲈随处可见,天然江鲈比较少,一定不会放过,相比之下,这位厨师清蒸手艺最好,火候和调味汁都恰好。江鲈一斤80元。
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鱼滑。福州的鱼滑一定是鱼丸店开的,店家把鲨鱼鳗鱼等鱼肉剔下来,肉质嫩的做鱼丸,肉质粗的做鱼滑,鱼皮也能做滑,鱼骨熬汤,绝不浪费。这里的鱼滑是鲤鱼做的,据说鲤鱼都是选用十几斤一条的,不过鲤鱼的土味较重,福州人一般是不吃的,再加鱼滑的块头太大,我们都觉得一般般。
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蚬子在小的时候几乎是穷人家的食物,随处可见,现在居然也成了稀奇的东西,主要是因为河道的污染,人类迟早会付出代价的,福州城里的居民爱吃蚬子的话可以在周末早上去洪山桥桥下集市买,质量相对可靠。

龙翔岛水域尚未开发,附近也没有什么养猪场,污染甚少,蚬子是黄蚬,放心。15元。
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从小我对一些吃就有深深遗憾,比如毛栗子壳粘太紧、螺蛳剪尾太麻烦,还有就是蚬子肉太小,一大盆费劲功夫还吃不到一勺蚬子肉,现在算是得偿所愿,满满一盆蚬子肉羹,只是胡椒粉下的太多,盖了蚬子鲜味。25元。
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另有当地产的毛豆青菜等,就不介绍了。

买单1600,如果不点五百多的河鳗,那人均恰好一百,价格还算可以。

在螺洲大桥桥下有许多农民在卖农产品,大家开车来不要错过,据说这里有全福州最好的甘蔗、西红柿和黄瓜。

如果仅对菜肴来说,应该是一流的食材二流的烹饪,味道等方面逊南屿五俤河鲜楼许多,但只有一个龙翔岛,所以还是值得一来值得一吃。

在龙翔岛吃河鲜比较著名的就是江中河鲜楼,还有就是我们去的这家,联系电话再说一次15060055957,老板姓刘。

 

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