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重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)

(2012-02-27 15:53:50)
标签:

闽清菜

百味馆

华林路

糟菜

肉糕

分类: 鼓楼美食

地址:五四路260号

电话:87811868

这餐是83的阿草同学请暴搓团全体成员吃饭,没有原因没有目的,估计这小子年纪大了念旧。

阿草同学是83足球队的,我们因为踢球而相识,因为腐败而相知,现在这家伙依然活跃在球场上,曾经球队元老的暴搓团我们却只能活跃在酒桌和麻将桌上,要反思反思啊。

02年因为世界杯,暴搓团的剁椒鱼头在83论坛发帖要求组织足球队,记得当时倡议篮球队、网球队等等等,真的创建只有曾经的83足球队,现在的固特异83足球队。鱼头是发起者,我们是报名者,不论球技好坏,不管高矮胖瘦,只要来了就是球队一份子,就能上场踢球。

俺是83足球队的3号,司职后卫,胖子除了能踢后卫只有守门。第一场球召集在福大小球场,我没有看清,在大球场苦等,当时也没有大家联系电话,悻悻回家,后来赶上了。

中医学院、农大、医大、邮电学院、福大,是我们游击的战场,在球场上,我认识了现在暴搓团的老树皮(曾经的守门员以黄油手出名)、沧海一笑(曾经因踢球断腿)、kings(曾经端着茶杯上场踢球)、黑(曾经替补上场没碰上球)、剁椒鱼头(曾经声音很大就爱叫转身)、93(曾经跑不死以为他家开人参店)、港都(曾经叫wenn后来追求者太多改名),十年过去了,这些老友依然在身边,只是少了踢球,多了腐败和麻将。有的时候不由想起曾经的踢球岁月,狂野,大冬天的冷水冲澡,在福大后门的木莲天骄狂喝狂醉,一去不回头。

球队是2002年6月成立的,阿草是9月来的,球队第24人,球衣号码24号,这小子个子小灵活,脚法细腻,过我两三遍我都不会发觉,很快成为球队主力和召集人,现在仍然还是。

球队随着人员增加,上场人数的限制,慢慢的我们这些以踢球为借口想着吃喝的人就被淘汰了,只剩下3号球衣球裤还在我的抽屉,夏天偶尔穿去超市,也能引来一些注目眼光。

阿草请客,我召集,本以为只有球队这些老男人会响应,结果都来了,看来阿草很有魅力,连台历这个懒人也出动了,就想一睹阿草风采。

华林路和五四路交叉口有个经贸会展中心,福州人都知道,一年四季那里都有什么上海服装展之内玩意,忽悠为主。在它的背后是经贸大酒店,在福州也是属于三流之处,不论已经倒闭的霞浦海鲜还是夜总会,都是不入流。看78介绍,说开了闽清馆,还说是原先的闽清百味馆,那我就很感兴趣了。

闽清百味馆曾经介绍过,http://blog.sina.com.cn/s/blog_5eb5f4fa0100e964.html,印象不错,尤其糟菜炒粉干大家广为传颂。

先说食后感,有那么一点闽清百味馆感觉,但其实挨不上边,价格偏高,不大推荐。

重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
一、凉拌鱼唇。鱼唇很厚实,不错。48元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
二、闽清炣豆腐。这个是闽清菜的招牌,当然要点,和我吃过的好吃炣豆腐差很多,首先,猪油味不够,其次没有猪油渣,再次花生仁不酥,还有就是勾芡太浓,几乎粘成一坨,分量也不够,绝对不够十二人吃。48元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
三、海鲜干拼盘。这个喜欢,尤其喜欢细嚼尤龙干。98元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
四、青羊煲。很好吃,煲的很入味,白萝卜也好,可惜118元的价格实在太贵,要知道就上面几块是羊肉,下面都是白萝卜。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
五、炒螺丝。28元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
六、糟炸排骨拼五香卷。五香卷很好,糟炸排骨有点过火,边角甚至有些发苦。86元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
七、隔水蒸香菇。48元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
八、草药炖猪蹄。看到白花花的猪蹄我就想起肥分今晚要来,下单点了,结果根本不能吃,全是风油精味道,这种草药根本无法接受。68元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)

我们把猪蹄捞出来让店家重新用酱油红烧加辣椒炒,可惜还是有股浓浓的风油精味道,可惜这道菜。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)

九、小炒云耳。38元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
十、干煎剥皮鱼。60元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
十一、糟菜炒苦笋。确实苦,苦的象黄连。对这家印象不好有一点就是和笋有关,点菜时候,点菜员向我推荐多次春笋,说只剩下六根了,大致意思就是大家都点你不点不好,我一问价格,88元,nnd,阿草请客,我点一盘笋88元是不是不厚道,所以作罢,于是点菜员继续推荐青斑鱼,我点了剥皮鱼,还不点清蒸鱼,那脸色就越发不好看啊。38元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
十二、锅仔三鲜汤。这汤味道好。88元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
十三、糟菜炒粉干。我估摸全桌也就这碗还有原先闽清百味馆一些影子。好吃没得说。28元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
十四、辣椒炒鸡杂。很爱吃里面的鸡肠和鸡肝。48元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
十五、干煎九层粿。20元的九层粿就这几片?
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
十六、农家大盘炒。这盘如果单点一盘下米饭,肯定好,猪皮、小肠、鸭胗等都是我们爱吃的,这么迟上真的没有胃口再吃这盘类似乱炖的乱炒。不过如果有机会再吃这家,我还会点这份。58元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
十七、天津白。28元的价格吓死我了。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)
十八、炒肉糕。这个相当有水准,很少有地方可以吃到这么有特色的福州点心。28元。
重现江湖的闽清菜--经贸大酒店(闽清馆)

电话订包厢时候,服务员就问我,一桌一千多没问题吧,我心想闽清菜有没有生猛海鲜我再不点山珍野味,怎么可能上一千,实践证明,以上买单就是一千多,比我预期高出20%。

也许我对闽清菜该另眼相看,不该再定位它为家常菜农家菜。

下面是我的微信公众账号(吃遍福州马语)二维码,扫一扫即可加入,想去哪吃?吃什么?人均多少?等问题均可以在上面向我提出。谢谢。

 

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