文/葛先行

坐大桌又曰：吃大桌。再详细之，红事（婚嫁）称：喝喜酒，白事（丧事）称作：喝细粉汤。其一过年，其二坐大桌，这两件事可谓是小时候最为期盼的。譬如平日，亦只有遇见坐大桌方可以吃上一顿好饭，说了直白，也只有这时方能吃上荤腥。

记得儿时每到外边（别的村子）坐大桌都是随爷爷去的。每遇此事，爷爷便一早前来喊我。还要步行走好长时候的路，跑不动了，爷爷就背起我，抱着我。

到达地方时首先和主家的人见上一面说说话，之后便要上账，即随礼，多是三五块钱。中午时分，主事的就吆喝起来：来到的亲戚该坐的可以坐了，一会就管吃饭了。这时候，人们便成群结队的往饭桌前走去，一张桌子要坐七八人左右。爷爷与桌上其他人边说话抽烟边等，我只站在地上或板凳上等着开桌。到开饭之时，小孩子大都是第一时间先动筷子的人。每上一道菜，刚一放下，我的筷子就紧跟着伸上去，爷爷每次说：这孩子，真不懂事，别人都还没吃呢。其他人笑着边说：小孩子，没事。坐大桌最喜欢吃的还是后来的糖稀饭，只要桌上有小孩子的，大人就喝不上几口，便都分给孩子喝。现在想想，亦不知道那糖稀饭有什么的好喝。待到七碟八盆过后，饭菜也就结束了，这时间，桌子上多为妇女小孩的也就草草散席，全是男人的饭桌上因喝酒偶尔会延长一些时候。吃完饭罢，前来的客人，亲友还要和主家再说上一下话，主家都好说：你看，今天也没招待好，吃没吃好呀。客人便回说：吃饱了，吃饱了，您赶紧忙别的去吧，不要管我们了。即可离去。

家乡宴席多分前后两茬。即：先紧客人，外庄的亲友先吃，到二茬本庄的人才可吃上。亦有一种说法，二茬是吃头茬的剩饭，菜也不如一茬的足。所以，即便是主事的人喊：先紧来的亲友坐，自己庄上的老少爷们先不要坐。也还是见有本庄的人挤着上去。

在本庄坐大桌，就方便多了，也不用跑较远的路。

如今坐大桌吃席则不比从前。饭菜当然也大不相同，以前如能遇到有钱人家办事，也还能吃上一些肉。现在坐大桌如遇到肉少菜多的，便说，今天的饭菜不错，也还能吃上一些青菜。这大抵是生活条件太好了，家家常吃上肉，自然也就不觉得稀罕。另一原因，如今蔬菜价格亦不比肉类便宜多少。家乡办事有“七个盘子，八个盆”之讲究，七个盘子是菜，八个盆为汤。现今亦早不这样讲究，十个盘子，十个盆也是常有的事。当然，礼金也好至少上百。

记得以前谁家办事，可是一件麻烦的大事。单就找桌子，找碗盆就是很犯难。一家办事，全村庄人家堂屋的大桌子都要被借去，盘子也是。现在，家乡有专门出租这些东西的，只需来上一辆车，就可全部解决。更甚至有些人家连这样的简单麻烦也不需要了，直接在酒店里办事，则更为轻松了。